Voeding & gezondheid
Veel mensen lopen ongemerkt rond met een tekort aan vitamine B12. Het is een stille epidemie, maar heeft ondertussen grote gevolgen voor onze gezondheid. Vaak komen mensen bij de dokter met klachten en worden vervolgens niet op vitamine B12 geprikt. Zo blijven de klachten bestaan, met een slepend klachtenpatroon als gevolg. Vitamine B12 komt alleen … Lees verder >
Het verbaast je misschien als ik je vertel dat vitamine D totaal anders is dan de meeste andere vitamines. Het is eigenlijk een hormoon, een steroïde hormoon dat uit cholesterol wordt gemaakt als je huid aan de zon wordt blootgesteld. Daarom wordt vitamine D wel de ‘zonneschijn’ vitamine genoemd. Maar blootstelling aan de zon is vaak … Lees verder >
De donkere dagen staan weer voor de deur en veel mensen krijgen dan te maken met een tekort aan vitamine D. Vitamine D maken we aan zodra de cholesterol in onze huid in aanraking komt met UV licht uit de zon. Let wel: pas als de UV kracht hoger is dan 3 maken we vitamine … Lees verder >
Vitamine C is zo ongeveer wel de meest bekende vitamine op aarde, maar waar zit het in en wat doet het voor je? We zetten de feiten op een rijtje. Vitamine C wordt ook wel ascorbinezuur genoemd. Scorbutus is Latijn voor scheurbuik, dus A-scorbutus staat voor geen-scheurbuik. Scheurbuik is een aandoening die zeelui vroeger nog … Lees verder >