Voeding & gezondheid
Peren zijn rijk aan voedingsstoffen en verschillende heilzame plantaardige verbindingen. Ze kunnen ook helpen gewichtsverlies te bevorderen en beschermen tegen bepaalde chronische aandoeningen. Peren zijn zoete, klokvormige vruchten die al sinds de oudheid worden gegeten. Je kan ze eten als ze nog wat minder rijp en knapperig zijn of wachten tot ze rijper en zachter … Lees verder >
Appeltaarten zijn een geliefd tussendoortje, zeker als deze zelf is gebakken. Veel mensen weten alleen niet dat het type appel dat wordt gebruikt het verschil kan maken. Bij het kiezen van de beste appel voor het bakken van een appeltaart zijn er nogal wat factoren om rekening mee te houden. De textuur, de smaak en … Lees verder >
Voedingswaardetabel van roomboter appeltaart per 100 gram: Per 100 g Appeltaart ADH* kcal 226 11,30% Kj 947 11,30% Water (g) 53,9 2,70% Eiwit (g) 2,7 4,82% Koolhydraten (g) 31,9 12,27% Suiker (g) 21,1 Vet (g) 9,1 13,00% Verzadigd (g) 5,8 E.O.V. (g) 2,1 M.O.V. (g) 0,4 Omega 6 (g) 0,2 Omega 3 (g) 0,1 Cholesterol … Lees verder >
Voedingswaardetabel van appelflap per 100 gram: Per 100 g Roomboter appelflap ADH* kcal 360 18,00% Kj 1500 17,86% Water (g) 37,5 1,88% Eiwit (g) 3,5 6,25% Koolhydraten (g) 35 13,46% Suiker (g) 16,3 Vet (g) 22,4 32,00% Verzadigd (g) 14,7 E.O.V. (g) 5 M.O.V. (g) 0,7 Omega 6 (g) 0,4 Omega 3 (g) 0,2 Cholesterol … Lees verder >
Een frisse, sappige appel kan een heerlijk tussendoortje zijn. Appels worden echter, net als andere groenten en fruit, na een tijdje minder vers. Appels die ver over hun houdbaarheidsdatum heen zijn kunnen uiteindelijk zelfs onveilig worden om te eten; het is dus belangrijk om te weten hoe je er achter kunt komen of ze nog … Lees verder >
Voedingswaardetabel van appelstroop per 100 gram: Per 100 g Appelstroop ADH* kcal 280 14,00% Kj 1188 14,00% Water (g) 26 1,30% Eiwit (g) 1,8 3,21% Koolhydraten (g) 65,9 25,35% Suiker (g) 58 Vet (g) 0,00% Verzadigd (g) E.O.V. (g) M.O.V. (g) Omega 6 (g) Omega 3 (g) Cholesterol (mg) 0 Vezels (g) 4,6 13,14% A … Lees verder >
Bij een vergelijking van biologische appels met conventioneel geteelde appels blijkt dat de biologische veel meer verschillende bacteriestammen bevatten, zo blijkt uit een recente studie, gepubliceerd in het tijdschrift Frontiers in Microbiology. Er zitten op beide soorten ongeveer evenveel bacteriën, ongeveer 100 miljoen per appel, maar het hangt van de productiemethode af welke en hoeveel … Lees verder >
Quercetine valt onder de flavonoïden. Dit zijn stoffen die we alleen in plantaardige voedingsmiddelen aantreffen. Flavonoïden geven kleur aan groenten en fruit en vormen een sterk antioxidant en werken ontstekingsremmend. Quercetine werkt tevens tegen allergieën, wat een gunstige invloed op mensen met hooikoortsklachten kan hebben. Flavonoïden is de verzamelnaam voor deze stoffen en kunnen worden … Lees verder >
Kaempferol valt onder de flavonoïden. Dit zijn stoffen die we alleen in plantaardige voedingsmiddelen aantreffen. Flavonoïden geven kleur aan groenten en fruit. Ze vormen een sterk antioxidant en werken ontstekingsremmend. Flavonoïden is de verzamelnaam voor deze stoffen en kunnen worden onverdeeld in verschillende groepen. Kaempferol valt onder de flavonolen. Het is terug te vinden in … Lees verder >
Fruit is erg gezond dankzij een verscheidenheid aan vitamines en mineralen. Daarnaast bevat fruit, ten opzichte van groenten, een behoorlijke hoeveelheid (natuurlijke) suikers. Bij een bescheiden inname van fruit kunnen deze suikers geen kwaad, maar bij flinke consumpties per dag moet het lichaam hard werken om deze suikers te verwerken. Vooral het hormoon insuline krijgt … Lees verder >