7 verrassende gezondheidsvoordelen van aubergines

Aubergines zijn rijk aan voedingsstoffen en bevatten vezels, vitaminen en mineralen. Ze kunnen een positief effect hebben op je algehele gezondheid, inclusief je hart. Aubergines behoren tot de nachtschadefamilie en worden wereldwijd in veel verschillende gerechten gebruikt. Hoewel ze vaak als groente worden beschouwd, zijn ze technisch gezien fruit, omdat ze uit een bloeiende plant … Lees verder >

Welke groenten kan je rauw eten en welke moet je eerst koken?

Sommige groenten kun je prima rauw eten, maar andere moet je eerst koken om problemen te voorkomen.  Door ze te koken verwijder je schadelijke gifstoffen, verhoog je het gehalte aan voedingsstoffen en worden ze smakelijker. Rauwe groenten kunnen veel voedingsstoffen bevatten, maar soms ook een hoge concentratie schadelijke stoffen die je spijsvertering kunnen verstoren en … Lees verder >

Download nu tijdelijk gratis ons E-book Afvallen

Gelukt! Ga naar je inbox om het E-book te bekijken.