Wat is gelatine en is het gezond?

Gelatine staat vaak als ingrediënt vermeld op de verpakkingen van vele voedingsmiddelen in de supermarkt. Maar wat is het eigenlijk? En is het wel gezond? Gelatine is een eiwit dat gemaakt wordt uit de beenderen, huid en bindweefsels van dieren. Het is een product dat wordt gemaakt door collageen te koken. Collageen is het eiwit dat … Lees verder >

Waarom bottenbouillon (bone broth) zo gezond is + recept

Grootmoeder maakte vroeger al bouillon van botten om aan te sterken bij ziekte en zwakte. Lange tijd hoorden we er niet zo veel over, maar tegenwoordig is bottenbouillon weer razend populair. Waarom is dat eigenlijk? Zijn de claims wel waar? In dit artikel duiken we erin. Vele gezondheidsliefhebbers drinken dagelijks bouillon gemaakt van botten. De … Lees verder >

Download nu tijdelijk gratis ons E-book Afvallen

Gelukt! Ga naar je inbox om het E-book te bekijken.