Wat is het verschil tussen marmelade en jam?
Volgens sommigen zijn marmelade en jam onderling verwisselbaar, maar de Italiaanse wet definieert deze twee bereidingen zeer nauwkeurig. Wat is het echte verschil tussen jam en marmelade? In dit artikel bespreken we het. In het kort Jam wordt gemaakt van fruit, pectine en suiker. Marmelade daarentegen wordt gemaakt van alleen citrusvruchten en wordt gemaakt door … Lees verder >