Voeding & gezondheid
Wetenschappers van de Universiteit Utrecht hebben de effecten onderzocht van blootstelling aan een mengsel van zware metalen en medicijnen op de lever van muizen. De onderzoekers maakten gebruik van geavanceerde proteoomanalyse om de schadelijke effecten van deze cocktail van verontreinigende stoffen op eiwitten in de lever te bestuderen. Het mengsel bestond uit de zware metalen … Lees verder >
De lever is één van de belangrijkste organen in ons lichaam. Als de lever niet meer goed kan functioneren, dan zal ziekte onherroepelijk volgen. Omdat de lever een enorme overcapaciteit heeft, zul je het in eerste instantie niet in de gaten hebben als hij begint te haperen. Gelukkig is er op een natuurlijke manier erg … Lees verder >
In een studie van 3 maanden waarbij de deelnemers met leververvetting één portie koolhydraatrijk voedsel vervingen door 200 gram groene bladgroenten, verbeterden vele cardiometabole risicofactoren. De onderzoekers zagen verbeteringen zoals gewichtsverlies, afname van vetmassa, kleinere heupomtrek, en lagere niveaus van HbA1c (een bloedmarker voor diabetes), leververvetting, triglyceriden en leverenzymen. Normaal gezien bevat de lever minder … Lees verder >
Onderzoekers van het Maastricht UMC+ hebben aangetoond dat fructose direct verband houdt met het ontstaan van diabetes type 2 en hart- en vaatziekten. Eerdere kleinschalige onderzoeken toonden al aan dat een dieet zonder fructose leidde tot minder levervet en een lagere bloeddruk. Een aanvullende studie met ruim een miljoen mensen, die door een erfelijke aanleg minder goed fructose … Lees verder >
Volgens een recente Duitse studie is je lever ongeveer net zo oud als een peuter, een jaar of drie dus. Hierbij maakt het niet uit hoe oud jijzelf bent. Volgens de studie komt dit doordat de lever zich voortdurend vernieuwt door het vervangen van de cellen, wat zowel bij jonge als oude mensen plaatsvindt. Het … Lees verder >
De lever is een krachtpatser onder de organen. Hij vervult een aantal essentiële taken, variërend van de productie van eiwitten, cholesterol en gal tot de opslag van vitaminen, mineralen en zelfs koolhydraten. Hij breekt ook gifstoffen af, zoals alcohol, medicijnen en natuurlijke bijproducten van de stofwisseling. Je lever in goede conditie houden is belangrijk voor … Lees verder >
Niet-alcoholische vette leverziekte (NAFLD) is de term voor een reeks aandoeningen die veroorzaakt worden door een opeenhoping van vet in de lever. Het komt meestal voor bij mensen met overgewicht of obesitas. Een gezonde lever hoort weinig of geen vet te bevatten. Je lever is het grootste orgaan in je lichaam. Het helpt je lichaam … Lees verder >
Voedingswaardetabel van leverworst per 100 gram: Per 100 g Leverworst ADH* kcal 294 14,70% Kj 1217 14,49% Water (g) 54,2 2,71% Eiwit (g) 14,5 25,89% Koolhydraten (g) 1,8 0,69% Suiker (g) 0,1 Vet (g) 25,3 36,14% Verzadigd (g) 8,5 E.O.V. (g) 10,8 M.O.V. (g) 3,4 Omega 6 (g) 2,9 Omega 3 (g) 0,4 Cholesterol (mg) … Lees verder >
In Finland ontdekte men dat de vezeltjes in haver en rogge het microbioom van je darm positief kunnen beïnvloeden. Hierdoor kan afvallen in de hand worden gewerkt, maar bovenal kunnen leverontstekingen afnemen. Zemelen hebben blijkbaar het vermogen om een gunstig klimaat in de darm te creëren door de groei van nuttige microben toe te laten … Lees verder >
Co-enzym Q (coQ10) is een bioactieve, lichaamseigen stof. Er is geen aanbevolen hoeveelheid opgesteld. Het enzym is betrokken bij de energieproductie in elke cel en werkt als antioxidant. Het heeft daarbij een gunstig effect op het verouderingsproces. Het beperkt de DNA-schade en vrije radicalen in het lichaam. Dit werkt o.a. positief tegen rimpelvorming, maar ook … Lees verder >