Voeding & gezondheid
Een veganistisch dieet gedurende acht weken blijkt de geschatte biologische leeftijd te verlagen. Dit blijkt uit een kleinschalig onderzoek van BMC Medicine. De schattingen zijn gebaseerd op het niveau van DNA-methylering, een epigenetische aanpassing die de genexpressie beïnvloedt zonder het DNA zelf te veranderen. Hogere niveaus van DNA-methylering houden verband met veroudering. In het onderzoek … Lees verder >
De laatste jaren is er een sterke groei in de populariteit van plantaardige voeding. Steeds meer mensen kiezen voor plantaardige alternatieven voor vlees, zuivel en eieren. Dit wordt vaak gezien als een gezonde keuze. Echter, uit recent onderzoek van de Universiteit van São Paulo en het Imperial College London blijkt dat niet alle plantaardige voeding … Lees verder >
De hoeveelheid plantaardig voedsel in ons dieet heeft grote invloed op onze gezondheid. Dit blijkt uit een studie van Stanford University bij 22 identieke tweelingparen. De ene helft van de tweelingen volgde twee maanden lang een puur veganistisch dieet, terwijl de andere helft vlees bleef eten. De resultaten in dit onderzoek waren opmerkelijk. Na 8 … Lees verder >
Een recent onderzoek in de Britse supermarkten toonde aan dat 39% van de producten die als vegan worden aangeprezen, toch eieren of melk bevatten. Dit is problematisch voor consumenten die bewust geen dierlijke producten willen eten, en kan gevaarlijk zijn voor mensen met voedselallergieën voor dierlijke producten. Engeland en de EU hanteren wel drempelwaarden voor … Lees verder >
Veel mensen staan er niet bij stil dat het hebben van gezonde gewoontes één van de belangrijkste factoren is voor een lang en vitaal leven. Daarom besteden we in dit artikel aandacht aan hoe je je gewoontes onder de loep kunt nemen en optimaliseren, zodat je gezondheid op de lange termijn een enorme boost krijgt. … Lees verder >
Het flexitarische dieet is een eetpatroon waarbij voornamelijk plantaardige voeding wordt gegeten, met een kleine tot matige hoeveelheid vlees en dierlijke producten. Het is veel flexibeler dan een veganistisch of vegetarisch dieet. Wil je overgaan op meer plantaardige voeding maar ook niet helemaal stoppen met vlees, dan kan het iets voor je zijn om flexitariër … Lees verder >
Eiwitshakes zijn van alledag. Vooral topsporters en mensen die aan krachttraining doen of voor sportprestaties trainen, zoals een marathon, maken er gebruik van. De meest geconsumeerde shakes zijn op basis van wei proteïne. Wei is een zuivelproduct en ontstaat bij het stremmen van melk door de toevoeging van stremsel. Veel voedingstoffen blijven in de wei … Lees verder >