Voeding & gezondheid
Wetenschappers van de University of Salamanca in Spanje hebben een studie gedaan naar het effect van rozijnen op de cognitie van ouderen. Ze waren geïnteresseerd of rozijnen, die rijk zijn aan flavonoïden, een positief effect kunnen hebben op de hersenfuncties. Uit het experiment bleek dat het toevoegen van rozijnen aan hun voedingspatroon hun mentale vermogens … Lees verder >
De voedselwaakhond Foodwatch heeft deze week laten weten dat rozijnen in de Nederlandse supermarkten gemiddeld 18,6 soorten bestrijdingsmiddelen bevatten. De rozijnen van de Jumbo blijken zelfs 39 soorten resten te bevatten. De NVWA doet hier niks mee en ook de supermarkten ondernemen geen enkele actie. In 2021 bleken rozijnen ook al een hoger gehalte aan … Lees verder >
Veel mensen vragen zich af wat nu eigenlijk het verschil is tussen een krent en een rozijn. De meeste mensen weten wel dat krenten en rozijnen beiden gedroogde druiven zijn. Maar wat is nu het exacte verschil? In dit artikel geven we antwoord op deze vraag! Het is nog best lastig om deze vraag te … Lees verder >
Voedingswaardetabel van krentenbol per 100 gram: Per 100 g Krentenbol ADH* kcal 268 13,40% Kj 1134 13,50% Water (g) 32,2 1,61% Eiwit (g) 8,4 15,00% Koolhydraten (g) 50,9 19,58% Suiker (g) Vet (g) 2,5 3,57% Verzadigd (g) 0,8 E.O.V. (g) 0,7 M.O.V. (g) 0,7 Omega 6 (g) 0,6 Omega 3 (g) 0,1 Cholesterol (mg) 4,6 … Lees verder >
De EWG heeft de uitkomsten van de metingen naar bestrijdingsmiddelen op groenten en fruit gerangschikt door de resultaten te normaliseren op een schaal van 1 tot 100, waarbij 100 het hoogst is. Voor elk levensmiddel berekenden zij een totaalscore door de genormaliseerde rangschikking van elke meeteenheid bij elkaar op te tellen. Om voedingsmiddelen te vergelijken, … Lees verder >
Zwitsers onderzoek bracht aan het licht dat 19 van de 20 mandarijntjes in de supermarkt bestrijdingsmiddelen bevatten. Het gaat hierbij om 4 verschillende soorten. Het kankerverwekkende imazalil werd bij 12 mandarijnen vastgesteld. Op 4 biologische mandarijntjes werd fosfonzuur ontdekt. Fosfonzuur is schadelijk voor vogels, zoogdieren en waterorganismen. Het kan nog bonter: Deense onderzoekers stelden vast … Lees verder >
Er is veel tegenstrijdige informatie over gedroogd fruit. Sommigen zeggen dat het een voedzame, gezonde snack is, terwijl anderen beweren dat het niet beter is dan snoep. Dit is een uitgebreid artikel over gedroogd fruit en hoe dit je gezondheid kan beïnvloeden. Wat is gedroogd fruit? Gedroogde vruchten zijn vruchten waaruit bijna al het water … Lees verder >
Voedingswaardetabel van rozijnen per 100 gram: Per 100 g / ml Rozijnen ADH* kcal 302 15,10% Kj 1264 15,05% Water (g) 14,97 0,75% Eiwit (g) 3,39 6,05% Koolhydraten (g) 79,52 30,58% Suiker (g) 59,19 Vet (g) 0,46 0,66% Verzadigd (g) 0,151 E.O.V. (g) 0,019 M.O.V. (g) 0,135 Omega 6 (g) 0 Omega 3 (g) 0 … Lees verder >
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid silicium is voor een volwassene vooralsnog niet vastgesteld. Silicium wordt nog niet erkend als essentiële voedingsstof. Dit mineraal komt in grote hoeveelheden voor in het menselijk lichaam, waaronder in botten, kraakbeen en bloedvaten. Het geeft stevigheid aan weefsels, waardoor het ook wel eens de huid- en haar vitamine wordt genoemd. Het … Lees verder >