Voeding & gezondheid
Tahin (of tahini) is een veelgebruikt ingrediënt in populair voedsel over de hele wereld, waaronder hummus, halva en baba ghanoush. Geliefd om zijn zachte textuur en rijke smaak, kan het worden gebruikt als dip, spread, saladedressing of specerij. Het heeft ook een lange lijst van voedingsstoffen en verschillende gezondheidsvoordelen, waardoor het een must-have is voor … Lees verder >
Voedingswaardetabel van tahin per 100 gram: Per 100 g Tahin sesampasta ADH* kcal 602 30,10% Kj 2486 29,60% Water (g) 5 0,25% Eiwit (g) 21,9 39,11% Koolhydraten (g) 6 2,31% Suiker (g) 0 Vet (g) 51,7 73,86% Verzadigd (g) 7,6 E.O.V. (g) 19,5 M.O.V. (g) 22,5 Omega 6 (g) 22,4 … Lees verder >
Voedingswaardetabel van hummus per 100 gram: Per 100 g Naturel ADH* kcal 322 16,10% Kj 1334 15,88% Water (g) 48,2 2,41% Eiwit (g) 7,7 13,75% Koolhydraten (g) 11,9 4,58% Suiker (g) 0,6 Vet (g) 25,8 36,86% Verzadigd (g) 4,4 E.O.V. (g) 13 M.O.V. (g) 7,1 Omega 6 (g) 6,8 Omega 3 (g) 0,05 Cholesterol (mg) … Lees verder >
Hummus is een ontzettend populair gerecht in het Midden Oosten. Het bestaat uit een mengsel van kikkererwten met tahin (gemalen sesamzaad), olijfolie, citroensap en knoflook. Hummus is niet alleen heel lekker, maar ook veelzijdig. Het zit vol met voedingsstoffen en het wordt in verband gebracht met allerlei indrukwekkende gunstige effecten op de gezondheid (1). Hier … Lees verder >