5 zuivelproducten die van nature weinig lactose bevatten

Sommige zuivelproducten, waaronder harde kazen en yoghurt met probiotica, bevatten weinig lactose. Als je lactose-intolerant bent, kan het zijn dat je geen symptomen ervaart als je die eet. Mensen met lactose-intolerantie vermijden vaak zuivelproducten in een poging om ongewenste, ongemakkelijke of pijnlijke bijwerkingen te vermijden. Niet alle zuivelproducten bevatten echter veel lactose. Afhankelijk van de … Lees verder >

Yoghurtontbijt met haver verbetert verzadiging en concentratie

Een nieuwe Deense studie toont aan dat het eten van een eiwitrijk ontbijt op basis van yoghurt en haver de hongergevoelens en concentratie kan verbeteren bij vrouwen met overgewicht. In het onderzoek kregen de deelnemers ofwel een ontbijt met yoghurt en haver, of brood met jam, of geen ontbijt. De vrouwen die yoghurt met haver … Lees verder >

Zijn antibiotica echt zo schadelijk voor je darmbacteriën?

Antibiotica vormen een essentiële pijler in de moderne geneeskunde, verantwoordelijk voor het redden van miljoenen levens. Echter, er zijn groeiende zorgen over de onbedoelde schade die ze kunnen veroorzaken, met name aan het darmmicrobioom. Wetenschappers waarschuwen voor de potentiële gevolgen van het toenemende gebruik van deze geneesmiddelen, zowel voor onze interne bacteriële systemen als voor … Lees verder >

Wat is gefermenteerde voeding? Alle feiten en tips op een rij

Wat is gefermenteerde voeding? Alle feiten en tips op een rij

Fermenteren is een oude techniek om voedsel langer houdbaar te maken. Het proces wordt tegenwoordig nog steeds toegepast om bijvoorbeeld wijn, kaas, zuurkool, yoghurt en kombucha te maken. Gefermenteerde voeding is rijk aan gezonde probiotica en het wordt geassocieerd met een reeks gunstige gevolgen voor de gezondheid – van een betere vertering tot een sterker … Lees verder >

De top 12 voedingsmiddelen met de meeste vitamine D

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine D is voor een volwassene vastgesteld op 10 mcg/microgram. Dat komt overeen met 400 IE. De maximum hoeveelheid voor deze vitamine is 100 mcg/4000 IE. Vitamine D is een in vet oplosbare vitamine die betrokken is bij de botdichtheid, weerstand en onze stemming. Een tekort aan vitamine D is in … Lees verder >

8 gezonde gefermenteerde voedingsmiddelen

Fermentatie is een proces waarbij suikers worden afgebroken door bacteriën en gisten. Dit verbetert niet alleen de houdbaarheid van voedingsmiddelen, maar  gefermenteerd voedsel eten kan ook zorgen voor toename van het aantal gunstige bacteriën (probiotica) in de darmen. Er zijn allerlei positieve gezondheidseffecten die samenhangen met probiotica, zoals een betere spijsvertering, betere immuunfunctie en zelfs … Lees verder >

Download nu tijdelijk gratis ons E-book Afvallen

Gelukt! Ga naar je inbox om het E-book te bekijken.