Voeding & gezondheid
Ahornsiroop (esdoornsiroop) is een natuurlijk zoetmiddel dat wordt gewonnen uit esdoornbomen. Het is al heel lang populair en er wordt beweerd dat het voedzamer en gezonder is dan suiker. Er wordt online nogal wat beweerd over ahornsiroop en ik wil graag de feiten van de fabels onderscheiden. Wat is ahornsiroop en hoe wordt het gemaakt? … Lees verder >
Het typische westerse dieet is dodelijk, want het bestaat voornamelijk uit giftige en zuurvormende voeding zoals bewerkte suikers, kunstmatige zoetstoffen, geraffineerde granen, industrieel geproduceerde vleessoorten en zuivel, plus verborgen genetisch gemodificeerde organismen. Daar komt bij dat de overvloed aan allerlei verzwarende omgevingsfactoren (zoals gebrek aan rust, psychologische stress en farmaceutische medicijnen) ertoe leidt dat het niet … Lees verder >
We moeten allemaal meer water gaan drinken, want we drogen massaal uit. Met dat advies tappen heel wat liefhebbers van gezondheid de nodige flesjes water voor onderweg. Het ene flesje ziet er nog hipper uit dan het andere. Op de verpakking staat dan vaak dat het vrij is van BPA, maar is dat het enige … Lees verder >
Het menselijke brein is het meest complexe ding in het universum. Het is ook het orgaan dat veruit de meeste energie gebruikt, ten opzichte van zijn gewicht. Het brein maakt maar ongeveer 2% van ons lichaamsgewicht uit, maar gebruikt 20% van de energie. Dit bijzondere orgaan heeft zich in de loop van miljoenen jaren ontwikkeld. … Lees verder >
Overal ter wereld hebben we andere tradities, zeker als het om eten gaat. Toch moeten we allemaal eten, dat staat vast. Een fotograaf van de Hungry Planet is de wereld over gereisd om te fotograferen wat deze verschillende families over de hele wereld per week eten. Hij vroeg er meteen bij wat de kosten waren … Lees verder >