Krijg je een dikke buik van bier?

Het drinken van bier wordt vaak in verband gebracht met meer lichaamsvet, vooral rond de buik. Dit wordt meestal een bierbuik genoemd. Maar veroorzaakt bier werkelijk buikvet? In dit artikel wordt gekeken naar de bewijzen. Wat is bier? Bier is een alcoholische drank die wordt gemaakt van granen, zoals gerst, tarwe of rogge en het … Lees verder >

15 tips om goedkoop toch gezond te eten

Deze week is bekend gemaakt dat de prijzen voor water, eieren, groenten en fruit flink zijn gestegen. Tegelijkertijd zijn frisdrank en suiker stukken goedkoper geworden. Het lijkt wel de wereld op z’n kop. Hoe kunnen we betaalbaar gezond blijven eten en houden we ons hoofd boven water? Daarover gaat deze nieuwsbrief. Met het gure weer buiten spring … Lees verder >

Wat is het verschil tussen fruit en groenten?

De meeste mensen weten wel dat fruit en groenten goed voor je zijn, maar niet iedereen snapt wat de verschillen nu eigenlijk zijn. Als het gaat om de structuur, smaak en voedingswaarde, kun je veel verschillen aanwijzen tussen fruit en groenten. Dit artikel gaat in op de verschillen tussen fruit en groenten en de gezondheidseffecten … Lees verder >

Bruine versus witte eieren – is er een verschil?

Veel mensen hebben een voorkeur als het gaat om de kleur van een ei. Sommige mensen geloven dat bruine eieren gezonder of natuurlijker zijn, terwijl anderen het idee hebben dat witte eieren schoner zijn of beter smaken. Maar bevinden zich onder de eierschaal ook echt verschillen? Dit artikel gaat in op de vraag of één … Lees verder >

Waarom extra vergine olijfolie het allergezondste vet is

Er bestaat ontzettend veel onenigheid over vetten in de voeding. Je ziet allerlei meningsverschillen langskomen over dierlijke vetten, oliën uit zaden en bijna alles ertussenin. Maar extra vergine olijfolie is één van de weinige vetten waarover bijna iedereen het wel eens is. Deze olie, onderdeel van het Mediterrane dieet, is een traditioneel vet dat bij een … Lees verder >

De gezondheidsvoordelen van zeewier

Recent stond in de krant dat zeewier de groente van de toekomst is. De Nederlandse overheid zal miljoenen ter beschikking stellen om ook zeewier in Nederland te kunnen kweken. Ik ben heel blij met dit nieuws, maar is zeewier echt zo gezond? Of is zeewier vervuild? Daarover gaat deze blog. In Nederland moeten we nog … Lees verder >

Amandelpasta versus pindakaas: wat is gezonder?

Amandelpasta en pindakaas hebben veel gemeen. Beide staan erom bekend goede bronnen te zijn van plantaardige vetten en eiwitten. Ook lenen beide zich voor culinaire gebruiken, zoals het smeren op brood of het verwerken in een curry. Amandelpasta is meestal minstens twee keer zo duur als pindakaas en heeft een gezonder imago dan pindakaas. Is … Lees verder >