Voeding & gezondheid
Pannenkoeken! Wie houdt er niet van deze oer-Hollandse lekkernij? Vaak gegeten als avondmaaltijd maar tegenwoordig kan de pannenkoek op elk moment van de dag. De ‘naturel’ versie is al lang niet meer het enige waar we uit kunnen kiezen. Op internet en in kookboeken worden allerlei nieuwe creaties bedacht. De traditionele pannenkoek met melk en … Lees verder >
Wij Nederlanders eten bijzonder weinig groenten. Uit recente cijfers van Eurostat blijkt zelfs dat we van alle Europese landen de minste groenten eten. In België eet men per persoon ruim het dubbele van wat wij doen. Groenten doen veel goeds voor onze gezondheid, dus hoe krijgen we hier nu meer van binnen? Een ideale manier … Lees verder >
Voedselvergiftiging wordt veroorzaakt door het consumeren van eten of drinken die schadelijke bacteriën, virussen of parasieten bevatten. Het komt heel vaak voor, ongeveer 9,4 miljoen Amerikanen worden er jaarlijks door geveld (1, 2). Hoewel veel voeding mogelijk schadelijke bacteriën bevat worden deze tijdens het koken meestal vernietigd. Als je echter niet hygiënisch genoeg te werk … Lees verder >