Voeding & gezondheid
Juglen Zwaan Multivitamines zijn de meest gebruikte supplementen overal ter wereld. De populariteit ervan is de afgelopen decennia snel toegenomen (1, 2). Sommige mensen geloven dat multivitamines de gezondheid kunnen verbeteren, slechte eetgewoontes kunnen goedmaken of zelfs het risico op chronische ziektes kunnen verminderen. Maar wat heeft de wetenschap hierover te melden? Werken ze echt? In dit artikel … Lees verder >
Hennepzaad is het zaad van de hennepplant, Cannabis sative. Het hoort bij dezelfde familie als cannabis (marihuana). Hennepzaad bevat echter maar een zeer kleine hoeveelheid THC, de stof die zorgt voor de werking van marihuana als een drug. Hennepzaad is buitengewoon voedzaam en rijk aan gezonde vetten, eiwitten en verscheidene mineralen. Hieronder worden 6 gezondheidsvoordelen … Lees verder >
IJzer is een essentieel mineraal. In grote hoeveelheden is het echter schadelijk, net als veel andere voedingsstoffen. IJzer is zelfs zo giftig dat de opname ervan vanuit het spijsverteringskanaal zeer nauwlettend wordt gereguleerd. Dit zorgt er meestal voor dat de schadelijke effecten van een teveel aan ijzer worden geminimaliseerd. Pas als deze veiligheidsmaatregelen falen ontstaan … Lees verder >
Diverse media maken melding dat het slikken van omega 3 supplementen wel eens de reinste geldverspilling zou kunnen zijn. De reden hiervoor is een recente ontdekking dat niet visolie de Inuït beschermt tegen hart- en vaatziekten, maar een genetische aanpassing. Daar zitten we dan met onze dure potjes visolie in de kast. Of is er … Lees verder >
Een opgeblazen gevoel, door het opzetten van je buik na het eten, wordt meestal veroorzaakt door gasvorming of andere spijsverteringsproblemen (1). Een opgeblazen gevoel komt heel veel voor. Ongeveer 16-30% van de mensen zegt er regelmatig last van te hebben (2, 3). Hoewel het een symptoom kan zijn van een ernstige medische aandoening, wordt het meestal … Lees verder >
Er bestaat ontzettend veel gezond voedsel. Het is echter belangrijk om te onthouden dat meer niet altijd beter is. Sommige voedingsmiddelen kunnen met mate gezond zijn, maar behoorlijk schadelijk in grote hoeveelheden. Hieronder staat 8 ongelofelijk gezonde voedingsmiddelen die slecht voor je kunnen zijn als je er teveel van eet. 1. Omega 3 en visolie … Lees verder >
Broccoli is een populaire groente en dat is zeker terecht: het bevat heel veel goede voedingsstoffen die iedereen goed kan gebruiken. Een leuk weetje is dat het eigenlijk een bloem is. Let er daarom wel op dat je broccoli mooi groen is en niet “bloeit”, te herkennen aan het gelig worden, want dan zal die … Lees verder >
Vitamine D is absoluut essentieel voor een goede gezondheid. Het staat ook bekend als ‘de zonvitamine’, want het wordt in je huid aangemaakt als je die aan de zon blootstelt. Desondanks is vitamine D-gebrek één van de meest voorkomende voedingsstoftekorten ter wereld. Tot wel 42% van de volwassenen in de VS heeft een laag vitamine D-niveau, wat … Lees verder >
Er zijn veel verschillen tussen dierlijke en plantaardige voeding. Dit geldt vooral voor hun voedingswaarde, want veel voedingsstoffen zijn specifiek voor ofwel plantaardige ofwel dierlijke voedselbronnen. Voor een optimale voeding is het verstandig om een evenwichtig voedingspatroon aan te houden waarin beide voorkomen. Dit artikel behandelt 10 veel voorkomende voedingsstoffen die je onmogelijk uitsluitend uit … Lees verder >
Nutriënten, ofwel voedingsstoffen, in planten worden niet altijd zo makkelijk verteerd. Dat komt doordat planten vaak antinutriënten bevatten. Dit zijn plantenbestanddelen die de opname van voedingstoffen uit het spijsverteringssysteem verminderen. Het is vooral een probleem bij bevolkingsgroepen van wie het dieet voornamelijk is gebaseerd op granen en peulvruchten. In dit artikel worden verschillende manieren besproken … Lees verder >