Voeding & gezondheid
Juglen Zwaan Tot ons 40e levensjaar zijn de meesten van ons bullit-proof. Wat we ook eten, we krijgen er niet snel chronische klachten van. De jeugdige energie overheerst. Na je 40e gaat het tellen hoe je de jaren ervoor hebt geleefd. Veel mensen op mijn lezingen en trainingen zijn 40+. Ze komen op dit pad omdat ze … Lees verder >
De alomtegenwoordigheid van antibacteriële bestanddelen in zeep ‘is zorgwekkend’, volgens Dr. Eli N. Perencevich, hoofdonderzoeker bij het Beth Israel Deaconess Medical Center in Boston. Hij zei dit op een bijeenkomst van de Infectious Diseases Society of America (Organisatie voor Infectieziekten) in New Orleans. Hij zei dat zich makkelijk bacteriën zouden kunnen ontwikkelen die resistent zijn … Lees verder >
De schildklier beïnvloedt bijna alle stofwisselingsprocessen in je lichaam. Schildklieraandoeningen kunnen zich voordoen van relatief klein en meestal onschadelijk – zoals struma of krop (een vergrote klier) die behandeld moet worden – tot levensbedreigende kanker. De meeste veelvoorkomende schildklierproblemen hebben te maken met een abnormale productie van schildklierhormonen. Te veel schildklierhormonen resulteert in een aandoening … Lees verder >
De EFSA kwam deze week met het bericht naar buiten dat de weekmaker BPA in plastic geen enkel risico zou vormen voor de gezondheid van mensen. Deze instantie kwam op dat moment verdacht bij mij over, waardoor ik hier wel even het fijne van wilde weten. De EFSA is de Europese voedselwaakhond en wat de … Lees verder >
Het gebruik van kruiden en specerijen is al sinds de oudheid zeer belangrijk. Lang voordat ze bij het koken in gebruik genomen werden, werden ze vaak al gebruikt vanwege hun medicinale eigenschappen. Het is nu wetenschappelijk aangetoond dat veel soorten inderdaad opmerkelijke gezondheidsvoordelen hebben. Hieronder volgen 10 kruiden en specerijen, waarvan wetenschappelijk is bewezen dat ze … Lees verder >
Als we de industrie moeten geloven, zijn bevroren groenten vele malen gezonder dan verse. Dat zou komen omdat bevroren groenten een paar uur na de oogst al wordt ingevroren. Regelmatig krijg ik de vraag of dat nu echt waar is. Laten we er eens dieper op ingaan. Het lijkt me logisch dat verse groenten altijd … Lees verder >
De periode van de feestdagen in december kunnen soms behoorlijk stressvol zijn, maar heb je er wel eens bij stilgestaan hoe die stress ook je gezondheid beïnvloedt? Ons belangrijkste stresshormoon, cortisol, heeft een aanzienlijke invloed op ons lichaam en onze gezondheid. Tijdens periodes met verhoogde stress stijgen de cortisolwaardes en dat heeft invloed op alles, van … Lees verder >
Tijdens lezingen en trainingen voelen mensen zich al snel opgelaten als ik het onderwerp ontlasting aansnijd. Toch is het belangrijk om hierbij stil te staan. Onze gezondheid hangt voor een groot deel af van de gezondheid van onze darmen. Je ontlasting vertelt je precies hoe het met je vertering en met de gezondheid van je … Lees verder >
Vorig jaar heb ik sushi ontdekt en ik ben er dol op! Dat ik dit niet eerder heb ontdekt. Aanvankelijk dacht ik gezond bezig te zijn want sushi heeft een gezond imago. Gaande weg leerde ik dat de waarheid anders zit dan gedacht. Sushi is gemaakt van rauwe ingrediënten met veel vis en zeewier. Super … Lees verder >
Er is tegenwoordig nogal wat controverse omtrent peulvruchten. Afhankelijk van wie je ernaar vraagt, zijn ze óf enorm voedzaam óf ontzettend schadelijk. Sommige mensen kiezen er zelfs voor om ze helemaal uit hun dieet te schrappen. Moeten we peulvruchten vermijden, of kunnen ze onderdeel zijn van een gezond dieet? In dit artikel wordt het bewijsmateriaal … Lees verder >