Voeding & gezondheid
Juglen Zwaan Afgelopen week was er in de media dat waterbedrijf Vitens de noodklok heeft geluid. Dit bedrijf levert aan 5,5 miljoen huishoudens in Nederland het drinkwater via de kraan. Vitens geeft aan dat het leveren van schoon drinkwater steeds moeilijker wordt. Sommige waterbronnen gaan ze zelfs sluiten omdat er gewoon zoveel vervuiling is dat het niet … Lees verder >
Veel mensen begrijpen niet hoe groot het belang van magnesium is, zoals ze ook niet doorhebben dat hetzelfde geldt voor bijvoorbeeld calcium of ijzer. Toch is een toereikend magnesiumgehalte van cruciaal belang voor de hersenen, hart- en spierfunctie en, naast silicium en vitamine D en K, voor gezonde botten. Magnesiumtekort komt vaker voor dan veel mensen … Lees verder >
Olijven en olijfolie staan al jaren in een gezond daglicht. Iedereen weet dat het mediterrane dieet levensverlengend kan werken. Toch zitten er een aantal haken en ogen aan. Niets is namelijk wat het lijkt. Wat is er mis met gezonde olijven? Bijna alle olijven in de supermarkt en de horeca zijn groene, onrijpe olijven. Onrijpe … Lees verder >
Er is geen ‘juist’ dieet voor iedereen. Wat voor de één werkt kan voor de ander niet goed zijn. Daarom is de discussie over welk dieet het beste is eigenlijk nogal zinloos. Het enige goede antwoord is dat het afhangt van het individu. Er zijn allerlei dingen waar je rekening mee dient te houden. Daaronder … Lees verder >
Quinoa is de populairste ‘superfood’ ter wereld. Het zit vol met eiwitten, vezels en mineralen, maar bevat geen gluten. Hier volgen 11 bewezen gezondheidsvoordelen van quinoa. 1. Quinoa is ongelofelijk voedzaam Quinoa is een graangewas dat wordt verbouwd vanwege de eetbare zaden. Het wordt uitgesproken als ‘KIEN-wa’. Technisch gezien is het eigenlijk geen echt graan, … Lees verder >
Over voeding wordt veel te veel onzin verkondigd. Het lijkt wel of niemand het ooit met elkaar eens is en je voelt je soms overdonderd als je probeert er wijs uit te worden. Maar….gezond eten hoeft NIET moeilijk te zijn als je een paar dingen in de gaten houdt. Hier volgen 15 dingen die iedereen … Lees verder >
Er bestaat veel onenigheid over voeding. Soms lijkt het wel alsof mensen het helemaal nergens over eens kunnen worden. Maar hierop zijn een paar uitzonderingen….sommige feiten over voeding zijn niet controversieel. Hier volgen 11 universele waarheden over voeding waarover men het eens is. 1. Kunstmatige transvetten zijn uitermate ongezond Er is een debat gaande over … Lees verder >
Bijna iedereen weet dat suiker ongezond is, maar vermijden is eigenlijk helemaal niet makkelijk. Ze stoppen het overal in, al dan niet onder een schuilnaam. Zo lijkt agavesiroop onschuldig, maar ondertussen is het een fructose-bom. Fructose belast de lever heel zwaar. We kunnen beter de bewerkte producten maar links laten liggen en kiezen voor volwaardige, … Lees verder >
Deze week postte De Consumentenbond op hun Facebookpagina de vraag of E-nummers nu wel of niet veilig zijn. Dat leverde heel wat reacties op. Volgens sommigen zijn E-nummers zonder twijfel schadelijk, terwijl ze volgens anderen geen kwaad kunnen. Er was ook nog een groep (waar ik toe behoor) die zegt dat sommige E-nummers wel slecht … Lees verder >
We staan er vaak niet bij stil en sommige zaken vinden we normaal, maar dat zijn ze lang niet altijd. We worden ouder dan ooit, maar meestal niet in goede gezondheid. We zijn eigenlijk langer bezig met sterven, in plaats van te leven. De rol van voeding is wat mij betreft erg groot. Wat zou … Lees verder >