Voeding & gezondheid
Juglen Zwaan 
Een warme kop honing-citroenwater is zowel lekker als verzachtend. In de welzijns- en gezondheidswereld wordt het ook aangeprezen als helend drankje. Er wordt ook beweerd dat het kan bijdragen aan vetafbraak en dat het acne kan verbeteren en gifstoffen uit het lichaam kan ‘spoelen’. Zowel honing als citroenen zijn ontzettend gezond, waardoor sommigen zich gingen … Lees verder >
Veel mensen, vooral vrouwen, hebben last van zogenaamde ‘sugar cravings’: een sterke hunkering naar suiker. Tot wel 97% van de vrouwen en 68% van de mannen melden dat ze in kleinere of grotere mate last hebben van de aandrang om bepaalde dingen te eten, zoals suiker (1). Degenen die verslaafd zijn aan suiker hebben een … Lees verder >
‘Food cravings’ zijn je grootste vijand als je wilt letten op wat je eet. Het gaat bij een ‘food craving’ om een hevig, onbedwingbaar verlangen naar bepaalde voeding, sterker dan gewone honger. De dingen die mensen dan willen eten zijn niet voor iedereen hetzelfde, maar het gaat vaak om sterk bewerkte junkvoeding met erg veel … Lees verder >
Paddenstoelen worden al duizenden jaren gebruikt in de keuken en als medicijn. Ze geven een hartige twist aan gerechten en kunnen worden ingezet als vleesvervanger. Hoewel ze veel smaak toevoegen aan een gerecht stellen sommigen dat ze weinig tot geen voedingswaarde bevatten. De giftige varianten kunnen de oorzaak zijn van dit negatieve beeld. Dit artikel … Lees verder >
Zaden bevatten alle benodigde ingrediënten om een plant te laten groeien. Daarom zijn ze extreem voedzaam. Zaden zijn goede bronnen van vezels. Ze bevatten ook veel gezonde enkelvoudig onverzadigde vetzuren, meervoudig onverzadigde vetzuren en veel belangrijke mineralen, vitaminen en antioxidanten. Wanneer ze onderdeel zijn van een gezond dieet kunnen ze de bloedsuikerspiegel, het cholesterol en … Lees verder >
In de alternatieve geneeskunde werd in het verleden vaak gewaarschuwd voor de gevaren van fytinezuur. Ik krijg nog dagelijks mails over hoe we dan het beste het fytinezuur uit ons eten kunnen krijgen. Zelf maak ik me er niet zo druk om… Waarom dat is lees je in deze wetenschappelijk onderbouwde blog. Wat is fytinezuur? … Lees verder >
Miljoenen mensen over de hele wereld lijden aan migraine. Hoewel de rol van voeding bij migraine omstreden is, wijzen sommige studies uit dat bepaalde voedingsmiddelen migraine kunnen uitlokken. Dit artikel gaat in op de mogelijke rol die voeding kan spelen bij migraine en bespreekt de supplementen die de het aantal aanvallen en de ernst ervan … Lees verder >
Je hebt misschien nog nooit gehoord van selenium, maar dit bijzondere stofje is wel enorm belangrijk voor je gezondheid. Het is een essentieel mineraal, wat betekent dat je het via je voeding moet binnenkrijgen. Je hebt er maar kleine hoeveelheden van nodig, maar het speelt wel een hoofdrol in belangrijke lichaamsprocessen zoals de stofwisseling en … Lees verder >
Het is voor de meeste mensen niet moeilijk om voldoende calcium uit de voeding binnen te krijgen, maar sommigen komen niet aan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid omdat ze een bepaald dieet moeten volgen, gewoon weinig eten of een voedingstekort hebben. Voor die mensen kunnen goedkope bronnen van calcium handig zijn. En natuurlijk is het gebruik … Lees verder >
Groene thee is een populaire drank die wereldwijd geconsumeerd wordt en de afgelopen jaren aan populariteit gewonnen heeft. Groene thee is afkomstig van de bladeren van de Camellia sinensis plant en is er in verschillende soorten. Het kan heet, koud of zelfs in poedervorm worden genomen en wordt gewaardeerd vanwege het hoge gehalte aan antioxidanten … Lees verder >