Hoe je een discussie met een voedingsdeskundige kunt winnen
Ik houd van voedingskunde, maar ik haat de manier waarop het onderwerp voeding meestal in de praktijk wordt besproken. Veel diëtisten baseren hun voedingsadviezen niet op de nieuwste wetenschappelijke inzichten (1). De algemene richtlijnen zijn totaal achterhaald. Ze zijn de afgelopen paar decennia nauwelijks aangepast. Zelf ben ik toch maar gestopt om online in discussie … Lees verder >