Broodje gezond over margarine blijkt broodje aap

Sinds vorige maand worden we wekelijks getrakteerd op het TV programma Broodje Gezond. In het programma behandelen Ersin Kiris en Marlijn Weerdenburg vraagstukken over voeding en gezondheid. In de uitzending van vorige week vonden ze dat cola net zo gezond is als jus d’orange. Dit keer werd margarine opgehemeld. Wat is hiervan waar? Margarine zou gezonder zijn dan … Lees verder >

Glyfosaat veilig? Pannellid beoordelingsgroep nam 500.000 dollar aan van Monsanto

Vorige week verscheen er een rapport van de Verenigde Naties en World Health Organisation waaruit blijkt dat het onkruidverdelgingsmiddel glyfosaat volkomen veilig is. Een expertpanel van de Verenigde Naties oordeelde in het rapport dat het “weinig waarschijnlijk” is dat glyfosaat kankerverwekkend is. De VN en de WHO hebben deze JMPR groep opgericht om te beoordelen hoe het zit met de veiligheid van … Lees verder >

Boek Voedingsmythes van Professor Martijn Katan zelf vol mythes

De media weet voedingsprofessor Martijn Katan vaak te vinden. De reden hiervoor is dat deze man extreme uitspraken doet en dat is vaak goed voor de kijkcijfers. Afgelopen week kwam de professor veelvuldig in het nieuws vanwege zijn nieuwe boek Voedingsmythes. Zoals gewoonlijk deed hij weer bizarre uitspraken…. Mijn mailbox stroomde over met de vraag … Lees verder >

De nieuwe schijf van vijf: oude wijn in nieuwe zakken

Vandaag is eindelijk de dag gekomen dat het Voedingscentrum ons kennis laat maken met de nieuwe schijf van vijf. De nieuwste wetenschappelijke inzichten zijn hierin verwerkt. De vorige schijf van vijf stamt nog uit 2004, alweer 12 jaar geleden! In deze blog deel ik mijn eerste indruk. De schijf van vijf is vooral een visueel … Lees verder >

Verkeerd voedingsadvies overheid en hartstichting grotendeels verantwoordelijk voor forse stijging hartproblemen

Het RIVM en de hartstichting waarschuwen vandaag voor een tsunami aan hart- en vaatziekten vanwege rookgedrag, gebrek aan beweging, hoge bloeddruk en overgewicht. Onderzoek wijst echter uit dat een flink deel van deze toename te wijten is aan een hardnekkig verkeerd voedingsadvies van zowel de overheid als de hartstichting zelf. Sinds het einde van de jaren … Lees verder >

Het schoolontbijt: kindermarketing eersteklas

Het is weer zover: de week van het schoolontbijt is van start! Ruim 2500 scholen doen eraan mee. Dat betekent een bereik van meer dan 500.000 kinderen. Een uitgelezen kans om kinderen met de natuur en goede gezonde voeding kennis te laten maken. We kunnen de kinderen middels dit mooie initiatief laten zien wat voor variatie … Lees verder >