Voeding & gezondheid
Ik krijg vaak de vraag wat te eten of te drinken. Ook voor mij is het een uitdaging om te variëren. Als ik niet oppas begin ik elke dag met hetzelfde ontbijt. Dat moest anders vond ik! Daarom heb ik een E-book gemaakt met meer dan 26 recepten, onderverdeeld in ontbijt, lunch, diner, desserts, tussendoortjes en … Lees verder >
Mijn moeder weet dat ik erg veel bezig ben met gezondheid en is sinds enige jaren ook op de gezonde toer. In de keuken experimenteert ze er lustig op los. Ik was vorige week bij haar op bezoek en daar werd een glutenvrije pizzabodem geserveerd van… Bloemkool! Ik proefde de bloemkool totaal niet en de … Lees verder >
Elk jaar met oud en nieuw doen veel Nederlanders zich weer tegoed aan de nodige oliebollen. Meestal zitten deze bollen vol gluten en worden ze gebakken in ziekmakend vet dat geoxideerd is. Het kan allemaal een stuk gezonder, daarom dit recept. Als je kies voor oliebollen met zeezout, dan krijg je de nodige mineralen al … Lees verder >
Thuis maken we al een aantal jaren onze eigen kokosboter. We vinden het fantastisch om te gebruiken in leuke desserts, in glazuur en als beleg. Vandaag deel ik een recept voor chocolade kokosboter, gemaakt met kokosboter, kokosolie, kokoscrème, cacaopoeder, vanille en zout. We eten dit graag zo van de lepel maar je kunt het ook … Lees verder >
Deze muffins zijn lekker makkelijk, lekker smeuïg (lang leve de wortel) en zijn absoluut niet voor het paard van Sinterklaas, maar gewoon voor ons. Op zo’n genietmomentje bijvoorbeeld. Die van mij zijn meestal languit op de bank, makkelijk zittende kleding aan en een boek, een serie of een leuke film. Oh en thee. Ideaal. En … Lees verder >
Het wordt steeds bekender dat brood nadelige effecten kan hebben op de gezondheid, maar wat kun je dan in plaats van brood eten? Ik krijg de laatste tijd erg veel vragen over wat ik eet in plaats van brood. Nu is het zo dat ik heel af en toe nog wel brood eet als ik … Lees verder >
Ik had deze week Julia Kang van het boek 100% gifvrij op bezoek en zij heeft een heerlijke kokos bananenshake uitgevonden zonder gebruik te maken van melk. Oorspronkelijk was het voor haar een lunch die ze even wilde maken, maar het leek mij wel een leuk idee om het te filmen: De ingrediënten per portie zijn: 100 … Lees verder >