Voeding & gezondheid
Het nemen van vitaminepreparaten maakt wereldwijd deel uit van de dagelijkse routine van miljoenen mensen. Hoewel de aanwijzingen voor een veilige dosering op de meeste etiketten van supplementen staan vermeld, is het gebruikelijk om meer te nemen dan wat wordt aanbevolen. Consumenten worden gebombardeerd met gezondheidsinformatie die hen vertelt dat het innemen van hoge dosissen … Lees verder >
Bij het opgroeien is het voor kinderen van belang dat ze voldoende vitaminen en mineralen binnenkrijgen om te zorgen voor een optimale gezondheid. De meeste kinderen krijgen voldoende voedingsstoffen binnen uit een evenwichtig voedingspatroon, maar onder bepaalde omstandigheden kunnen kinderen wel supplementen met vitaminen of mineralen nodig hebben. Dit artikel gaat in op alles wat … Lees verder >
Het moment van slikken kan van grote invloed zijn op de opname van de nutriënten. Vaak staan er geen aanwijzingen op de verpakking, daarom gaan we hier in dit artikel dieper op in. In lagere doseringen is er meestal niet zoveel aan de hand, maar steeds vaker kiezen mensen er op eigen houtje voor om … Lees verder >
Vitamine D is een essentiële voedingsstof die nodig is voor allerlei levensprocessen, zoals de botgroei en het behoud van sterke botten. Een lage inname van vitamine D wordt overal ter wereld beschouwd als een groot probleem voor de volksgezondheid. Naar schatting heeft zelfs 13% van de wereldbevolking gebrek aan vitamine D (1). Hieronder vind je … Lees verder >
De meeste mensen weten weinig of niets over vitamine K2. Deze vitamine komt weinig voor in het Westerse voedingspatroon en staat niet erg in de belangstelling. Het is echter een krachtige voedingsstof die een essentiële rol speelt in veel gezondheidsaspecten. Vitamine K2 zou zelfs de missende link kunnen zijn tussen de voeding en verschillende chronische … Lees verder >
Micronutriënten vormen een van de belangrijkste groepen voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft. Het gaat onder meer om vitamines en mineralen. Vitamines zijn onder andere nodig voor de productie van energie, de immuunfunctie en bloedstolling. De mineralen spelen een belangrijke rol bij groei, botgesteldheid, vochtbalans en verscheidene andere processen. Dit artikel geeft een gedetailleerd overzicht … Lees verder >
Recent is bekend geworden dat de geadviseerde aanbevolen dagelijkse hoeveelheden vitamines en mineralen op de schop zijn gegaan. De Nederlandse gezondheidsraad heeft de adviezen herzien op basis van nieuwe informatie. De reden dat De Gezondheidsraad tot aanpassing van de aanbevelingen is overgegaan, komt doordat de Europese voedselwaakhond EFSA hier pas een rapport over heeft uitgebracht. De gezondheidsraad … Lees verder >
Een evenwichtig en voedzaam dieet is goed voor de gezondheid. Andersom is een dieet met te weinig nutriënten een mogelijke oorzaak van heel scala aan vervelende symptomen. Die symptomen zijn de manier waarop je lichaam met jou communiceert over mogelijke vitamine- en mineralentekorten. Als je ze herkent kan dit je helpen om je voedingspatroon daarop … Lees verder >
Vitamine D is een unieke vitamine waarvan de meeste mensen eigenlijk meer nodig hebben. Naar schatting heeft zelfs meer dan 40% van de Amerikanen een vitamine D-tekort (1). Deze vitamine wordt in de huid aangemaakt uit cholesterol bij blootstelling aan de zon. Daarom is het erg belangrijk voor het behoud van een optimale vitamine D-status … Lees verder >
Paddenstoelen worden al duizenden jaren gebruikt in de keuken en als medicijn. Ze geven een hartige twist aan gerechten en kunnen worden ingezet als vleesvervanger. Hoewel ze veel smaak toevoegen aan een gerecht stellen sommigen dat ze weinig tot geen voedingswaarde bevatten. De giftige varianten kunnen de oorzaak zijn van dit negatieve beeld. Dit artikel … Lees verder >