Voeding tegen kanker – Wat wel en wat niet volgens de wetenschap?

Kruisbloemigen Brassica soorten

Recent was het wereld kankerdag. Elk jaar op 4 februari wordt deze dag gehouden. Dit keer stonden ex-kankerpatiënten centraal. Vaak kampt deze groep nog altijd met vermoeidheid en de angst voor een terugkeer van de ziekte. Gelukkig is er ook goed nieuws: met leefstijl en voeding kun je de kans op het krijgen van kanker met … Lees verder >

Wat is quercetine? Waarom is het gezond?

Quercitine is een van de vele bioflavonoïden die voeding kleur geeft

Meestal vragen mensen zich af of ze wel genoeg vitamines en mineralen binnenkrijgen. Het gaat hierbij om tientallen stoffen die we dagelijks moeten nuttigen om gezond te blijven. Of we wel genoeg actieve plantenstoffen binnenkrijgen, is minder een onderwerp van gesprek. Eén van die actieve plantenstoffen die veel voor onze gezondheid kan doen is quercetine. … Lees verder >

De beste voeding voor je hart- en vaatstelsel

Voorbeeld van gevarieerde voeding voor hart en vaatstelsel

Pas geleden meldden de media dat het aantal mensen met hart- en vaatziekten in ons land op dit moment groeiende is. Dat is volgens de Hartstichting helemaal niet nodig, want met een juiste leefstijl en voedingspatroon kan zeker 70% van de ziekenhuisopnames vanwege hart- en vaatziekten voorkomen worden. Welke maatregelen je kunt nemen om je cardiovasculaire stelsel … Lees verder >

Wat is gefermenteerde voeding? Alle feiten en tips op een rij

Wat is gefermenteerde voeding? Alle feiten en tips op een rij

Fermenteren is een oude techniek om voedsel langer houdbaar te maken. Het proces wordt tegenwoordig nog steeds toegepast om bijvoorbeeld wijn, kaas, zuurkool, yoghurt en kombucha te maken. Gefermenteerde voeding is rijk aan gezonde probiotica en het wordt geassocieerd met een reeks gunstige gevolgen voor de gezondheid – van een betere vertering tot een sterker … Lees verder >

Het candidadieet voor beginners, met maaltijdplan

Candida is de vaakst voorkomende gist in het menselijke lichaam. Candida wordt vaak gevonden op plekken zoals in de mond, op de huid, in het spijsverteringskanaal, op teennagels of bij het rectum en de vagina (1). Meestal is het onschadelijk maar bij een overgroei van deze gist kan er een schimmelinfectie ontstaan (2). Het candidadieet … Lees verder >

Kun je aloë vera eten?

De aloë vera wordt vaak de ‘onsterfelijkheidsplant’ genoemd omdat hij kan overleven en bloeien zonder aarde. Het is een lid van de Liliceae-familie, net als meer dan 400 andere soorten aloë. Aloë vera wordt al duizenden jaren in traditionele geneeskunde gebruikt en ook wetenschappelijke studies zien verbanden met verschillende gunstige effecten op de gezondheid. De … Lees verder >

10 voordelen van Golden Milk en hoe je het maakt

Golden milk, ofwel kurkumamelk, is een Indiase drank die de laatste tijd steeds populairder wordt in Westerse culturen. Deze heldergele drank wordt traditioneel gemaakt door (al dan niet plantaardige) melk op te warmen samen met kurkuma en andere specerijen, zoals kaneel en gember. Het wordt geroemd vanwege de vele gunstige gezondheidseffecten en wordt vaak ingezet … Lees verder >

Microplastic in ons voedsel

Recent is bekend geworden dat er microplastics zijn aangetroffen in de ontlasting van mensen. Alle proefpersonen van het onderzoek hadden microplastics in hun uitwerpselen, ook een deelnemer uit Nederland. De vermoedens van de wetenschappers zijn hiermee bevestigd. Wat zijn microplastics? Hoe komen ze in het milieu? Zijn ze schadelijk voor onze gezondheid? Daarover gaat dit artikel. Microplastics … Lees verder >

Alles wat je moet weten over sulforafaan

Recent is er een studie verschenen waaruit blijkt dat het toevoegen van gemalen mosterdzaad over broccoli de hoeveelheid van de heilzame stof sulforafaan kan verviervoudigen. Sulforafaan is een stof die onze gezondheid op tientallen manieren kan verbeteren. Wat is sulforafaan? Hoe kan deze stof onze gezondheid zo krachtig bijsturen? Waar in het lichaam is de stof actief? … Lees verder >

Eieren en cholesterol – hoeveel eieren per dag kun je veilig eten?

Eieren horen tot de voedzaamste dingen die je maar kunt eten. Een heel ei bevat alle voedingsstoffen die nodig zijn om een enkele cel te laten uitgroeien tot een hele kip. Maar eieren zijn in een kwaad daglicht komen te staan omdat de dooiers veel cholesterol bevatten. Het cholesterol-verhaal is echter niet zo eenvoudig. Hoe … Lees verder >