Voeding & gezondheid
Steeds meer mensen hebben te maken met diabetes. In veel gevallen gaat dit om diabetes type 2, maar Nederland kent ook steeds meer mensen met diabetes type 1. Diabetes lijkt zo op het eerste oog wellicht onschuldig, maar is gevaarlijker dan je denkt. Zo zijn er op dit moment ruim één miljoen mensen met diabetes … Lees verder >
Dit is een gedetailleerd plan voor het Mediterrane dieet. Wat eet je wel, wat kun je beter vermijden, plus een Mediterraan voorbeeldmenu voor een week. Het Mediterrane dieet is gebaseerd op de traditionele voeding die men in landen rond de Middellandse Zee, zoals Italië en Griekenland, in het jaar 1960 at. Onderzoekers ontdekten dat deze mensen … Lees verder >
In het verleden heb ik jaren margarine gebruikt, want ook ik geloofde toen de leugens van de voedingsindustrie. Toen ik leerde wat margarine eigenlijk is, heb ik dit spul direct uit mijn leven verbannen. Ik raad je aan hetzelfde te doen. In dit artikel neem ik je mee in de wereld van bedrog en leugens. … Lees verder >
Het paleodieet wordt de laatste jaren steeds populairder. Er verschijnen steeds meer boeken en websites die het paleogedachtegoed verspreiden. Oorspronkelijk stond ik hier helemaal achter, maar inmiddels begin ik wat bedenkingen te krijgen bij deze stroming. Om te beginnen wil ik je een foto laten zien van het ontbijt van veel paleoliefhebbers: Wat opvalt is … Lees verder >
“Laat uw voedsel uw medicijn zijn, en laat uw medicijn uw voedsel zijn.” Dit zijn beroemde woorden van de arts uit de Griekse oudheid, Hippocrates, die vaak de vader van de Westerse geneeskunde wordt genoemd. Hij schreef dan ook inderdaad knoflook voor om een verscheidenheid aan medische aandoeningen te behandelen. En….veel van de gunstige gezondheidseffecten … Lees verder >
Afgelopen week was er in de media dat waterbedrijf Vitens de noodklok heeft geluid. Dit bedrijf levert aan 5,5 miljoen huishoudens in Nederland het drinkwater via de kraan. Vitens geeft aan dat het leveren van schoon drinkwater steeds moeilijker wordt. Sommige waterbronnen gaan ze zelfs sluiten omdat er gewoon zoveel vervuiling is dat het niet … Lees verder >
Over voeding wordt veel te veel onzin verkondigd. Het lijkt wel of niemand het ooit met elkaar eens is en je voelt je soms overdonderd als je probeert er wijs uit te worden. Maar….gezond eten hoeft NIET moeilijk te zijn als je een paar dingen in de gaten houdt. Hier volgen 15 dingen die iedereen … Lees verder >
Bijna iedereen weet dat suiker ongezond is, maar vermijden is eigenlijk helemaal niet makkelijk. Ze stoppen het overal in, al dan niet onder een schuilnaam. Zo lijkt agavesiroop onschuldig, maar ondertussen is het een fructose-bom. Fructose belast de lever heel zwaar. We kunnen beter de bewerkte producten maar links laten liggen en kiezen voor volwaardige, … Lees verder >
We staan er vaak niet bij stil en sommige zaken vinden we normaal, maar dat zijn ze lang niet altijd. We worden ouder dan ooit, maar meestal niet in goede gezondheid. We zijn eigenlijk langer bezig met sterven, in plaats van te leven. De rol van voeding is wat mij betreft erg groot. Wat zou … Lees verder >
De ene calorie is de andere niet. Voor de calorieën van een paar lepeltjes olie kun je bijna 1,5 kilo bleekselderij eten. Op de verpakking staan altijd keurig de hoeveelheid calorieën vermeld, maar hoeveel is dat nu eigenlijk als je het eenmaal op je bord ligt? Hierbij 200 kcal van 41 voedingsmiddelen op volgorde van … Lees verder >