Het onderwerp vetten is gecompliceerd, maar wel de moeite waard om er wat vanaf te weten. Goede vetzuren spelen namelijk een sleutelrol in de weg naar een optimale gezondheid. Elke lichaamscel is opgebouwd uit onder meer vet en cholesterol. Als je de verkeerde vetten neemt, of vetten verkeerd behandelt dan kan je je lichaam daarmee … Lees verder >
Glycatie is voor velen van ons een vage term, maar zeker de moeite waard om te leren wat het is. Glycatie kan je namelijk sneller doen verouderen… Wat is Glycatie Glycatie is een reactie tussen glucosemoleculen (suiker) en een eiwitmolecuul. De suiker laat het eiwit aan elkaar “plakken” en vormt hiermee Advanced Glycation Endproducts, … Lees verder >
Veel mensen hebben een intolerantie voor melkproducten en grijpen dan naar het populaire alternatief soja. Maar is soja wel zo gezond? In de advertenties wordt soja neergezet als de ideale vervanger voor melk. Er zouden gunstige vetzuren zoals omega-3 inzitten en het zou ook zeer eiwitrijk zijn. Tijd om dit eens goed te onderzoeken. Soja … Lees verder >
Wij Nederlanders zijn dol op brood. We staan ermee op en gaan ermee naar bed. Maar is deze gewoonte eigenlijk wel zo gezond? Nederland is echt een broodland. ’s Morgens nemen we brood als ontbijt en tijdens de eerste pauze van 10 uur ook weer een sneetje. Dan rond het middaguur ook weer een aantal … Lees verder >
Veel voedingsmiddelen die de natuur ons biedt hebben een voedende kant, maar wist je dat er ook veel voedingsmiddelen in de natuur te vinden zijn die eigenlijk helemaal niet zo gezond zijn? We kunnen op veel manieren kijken naar voedingsmiddelen. Op macroniveau hebben we de eiwitten, vetten en koolhydraten en op microniveau hebben we de … Lees verder >
Veel bedrijven die onze voeding maken brengen hun waar op smaak met de witte zoetmaker, suiker. Vrijwel iedereen weet dat suiker niet gezond is, het staat bekend als het witte gif, maar wat is er nu zo ongezond aan suiker? Suiker komt voor in verschillende vormen, maar de bekendste zijn glucose en fructose. Glucose is … Lees verder >
De gangbare gedachte de laatste jaren is dat zout een stille sloper zou zijn. Klopt dit wel of zit er ook een andere kant aan het verhaal? Zouten zijn onmisbaar voor het menselijk lichaam. Als je een paar dagen ziek bent geweest, dan kun je behoorlijk opknappen van een kopje bouillon. Zout bevat een aantal … Lees verder >
Biologisch voedsel is wat duurder, daarom geven we je hier 75 tips zodat je van het geld dat je bespaard hebt, biologisch voedsel kunt kopen: Koop groente en fruit uit het seizoen. Pak de fiets in plaats van de auto. Sportschool en brandstof besparend! Koop alleen voedende voeding, dus geen koek en chips. Ga rond … Lees verder >
Calcium, ook wel kalk genoemd, is zeer belangrijk voor het menselijk lichaam. Een volwassen persoon heeft al gauw zo’n 1,5 kilo aan calcium bij zich, waarvan 99% voorkomt in de botten en tanden. De rest is te vinden in de spieren, het bloed en de organen. Naast dat kalk nodig is voor het skelet speelt … Lees verder >
Toxines in voedsel vormen een belasting voor het lichaam. Herbiciden, pesticiden in groente & fruit, groeihormonen en antibiotica in vlees en tal van E-stoffen zorgen ervoor dat de moderne mens een belachelijke hoeveelheid rommel per jaar voor de kiezen krijgt. Als je wilt eten zonder deze toevoegingen dan zul je in de supermarkt keuzes moeten … Lees verder >