web
statistics
Hoofdpagina » Voedingswaarde » De voedingswaarde van pepermunt

De voedingswaarde van pepermunt

Voedingswaardetabel van pepermunt per 100 gram:

Per 100 g Pepermunt ADH*
kcal 395 19,99%
Kj 1679 19,99%
Water (g) 1,2 0,06%
Eiwit (g) 0,6 1,07%
Koolhydraten (g) 98,2 37,77%
Suiker (g) 98,2
Vet (g) 0 0,00%
Verzadigd (g) 0
E.O.V. (g) 0
M.O.V. (g) 0
Omega 6 (g) 0
Omega 3 (g) 0
Cholesterol (mg) 0
Transvet (g) 0
Vezels (g) 0 0,00%
A (mg) 0 0,00%
B1 (mg) 0 0,00%
B2 (mg) 0 0,00%
B3 (mg) 0 0,00%
B5 (mg) 0 0,00%
B6 (mg) 0 0,00%
B11 / Foliumzuur  (ug) 0 0,00%
B12 (ug) 0 0,00%
C (mg) 0 0,00%
D (ug) 0 0,00%
E (mg) 0 0,00%
Vitamine K (ug) 0 0,00%
Natrium (mg) 0 0,00%
Kalium (mg) 0 0,00%
Calcium (mg) 7 0,70%
Fosfor (mg) 0 0,00%
IJzer (mg) 0,2 2,50%
Jodium (ug) 0 0,00%
Magnesium (mg) 3 1,00%
Koper (mg) 0,04 4,44%
Selenium (ug) 0 0,00%
Zink (mg) 0 0,00%

Bron: Nevo, USDA, Pubmed, CNF
* Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid

Over pepermunt
Een pepermuntje is een snoepje dat vaak na de maaltijd wordt gegeten als verfrissing. Sommige mensen nemen een pepermuntje vóór een zakelijke of sociale afspraak om de ademgeur te verbeteren. Een bekende producent van pepermunt is KING. Dit bedrijf produceert al sinds 1922 pepermunt en heeft sindsdien een grote bekendheid opgebouwd. Het woord KING is een acroniem voor Kwaliteit In Niets Geëvenaard. Wat veel mensen niet weten is dat het pepermuntmerk Wilhelmina in 1892 op de markt is verschenen en al meer dan 125 jaar verkrijgbaar is in de Nederlandse supermarkten. Bekende andere merken van pepermunt gelijkende producten zijn TicTac, Mentos en Smint. Vroeger werd pepermunt vaak gegeten door protestantse kerkgangers tijdens lange preken. Vooral het merk KING was onder hen erg in zwang.

Is pepermunt gezond?
Een pepermuntje bestaat voor meer dan 98% uit suiker. Dit is in de eerste plaats niet gunstig voor het gebit, aangezien een pepermuntje vaak wordt gebruikt als zuigtablet. Aan sommige pepermunt wordt pepermuntolie toegevoegd, wat volgens wetenschappers heilzaam kan zijn. Pepermuntolie bevat  menthol, dat een ontspannende werking op de spieren van het spijsverteringskanaal heeft (1, 2). Vele studies hebben aangetoond dat voedsel sneller door de maag gaat als mensen pepermuntolie bij de maaltijd innemen, wat spijsverteringsklachten kan verlichten (3, 4). Ook kan pepermunt enige verlichting geven bij verkoudheid- en griepsymptomen door de ademhaling door de neus subjectief te verbeteren (5, 6). Pepermuntjes kunnen een vies ruikende adem een paar uur kunnen maskeren. Ze verdoezelen echter alleen een slechte adem en verminderen niet de bacteriën die in een slechte adem veroorzaken (7, 8). Het drinken van pepermuntthee en het kauwen op verse blaadjes kan volgens onderzoekers wel bacteriën doden, wat de adem langdurig fris kan houden (9). Daarom is het een goed idee om na de maaltijd een kopje munt thee te drinken in plaats van het nemen van een pepermuntje. Op deze manier wordt het gebit niet blootgesteld aan een suikeraanval en blijft de bloedsuikerspiegel stabiel. Bovendien is het onduidelijk of de hoeveelheid pepermunt olie die gebruikt wordt in pepermuntjes voldoende is om therapeutisch op het lichaam te kunnen werken. Let er bij de aanschaf van pepermuntjes op dat de pepermuntolie natuurlijk is en dat er geen gebruik wordt gemaakt van zogenaamde (natuurlijke of synthetische) aroma’s. Aroma’s hebben niet de heilzame werking op het lichaam die natuurlijke pepermunt olie wel heeft.

Zie voor meer informatie over voedingsmiddelen ook het boek: