E470b - Magnesiumzouten van vetzuren
De veiligheidsscore geeft aan hoe veilig dit E-nummer is op een schaal van 0 tot 100, op basis van wetenschappelijk onderzoek.
- ● 60–100: Geen bezwaar — Veilig bevonden in onderzoek
- ● 40–59: Beperk gebruik — Mogelijk risico, nader onderzoek nodig
- ● 0–39: Zo min mogelijk — Risico’s vastgesteld in onderzoek
De vergelijking laat zien hoe dit E-nummer scoort ten opzichte van alle andere E-nummers die wij beoordeeld hebben.
Dit E-nummer scoort beter dan 95% en slechter dan 5% van alle E-nummers. Hoe hoger het percentage, hoe veiliger.
De herkomst geeft aan waar dit E-nummer vandaan komt en hoe het geproduceerd wordt:
- Natuurlijk — Komt voor in de natuur en wordt daaruit gewonnen
- Halfnatuurlijk — Natuurlijke grondstof, chemisch gewonnen of gezuiverd
- Synthetisch — Volledig kunstmatig geproduceerd in een fabriek
- Mineraal — Gewonnen uit minerale bronnen (gesteente, zout)
- Gemodificeerd — Natuurlijke stof waarvan de molecuulstructuur is veranderd
- Ook bekend als
- Magnesiumstearaat, Magnesium salts of fatty acids, Magnesiumzouten van vetzuren
- Komt voor in
- Voedingssupplementen, Tabletten, Bakkerijproducten, Soepen, Sauzen, Kant-en-klaarmaaltijden, Snoepgoed, Kruidenmixen
- ADI
- Er is geen numerieke ADI vastgesteld door EFSA. De reden hiervoor is dat de bijdrage van E470b aan de totale inname van verzadigde vetten zeer gering is (maximaal 5%). EFSA oordeelde in 2018 dat een numeriek maximum niet nodig is bij de huidige gebruiksniveaus.
- EU-status
- Goedgekeurd
- Dieetinfo
- Niet altijd geschikt voor veganisten of vegetariërs, omdat de vetzuren van dierlijke oorsprong kunnen zijn. De herkomst (plantaardig of dierlijk) verschilt per fabrikant. Halal- en kosherstatus hangt af van de bron van de vetzuren. Controleer bij twijfel het etiket of neem contact op met de fabrikant.
Er is slechts één studie beschikbaar (de EFSA-herevaluatie uit 2018), wat de bewijskracht beperkt maakt. E470b is samen met E470a beoordeeld, waardoor specifieke data voor E470b apart schaars zijn. Er is geen onderzoek gedaan naar kwetsbare groepen zoals zwangeren of mensen met nierproblemen (magnesiumbelasting). Omdat E470b in veel productcategorieën voorkomt, kan de cumulatieve blootstelling oplopen.
EFSA beschouwt E470b als veilig bij de huidige gebruiksniveaus en achtte het niet nodig om een maximale dagelijkse inname vast te stellen. De bijdrage aan de totale verzadigd-vetinname is zeer gering (maximaal 5%). Het enige beschikbare onderzoek is onafhankelijk gefinancierd.
E470b, beter bekend als magnesiumstearaat, is een magnesiumzout van vetzuren. Het wordt gewonnen uit spijsvetten, meestal van plantaardige of dierlijke oorsprong. De vetzuren worden industrieel geneutraliseerd met magnesiumverbindingen, waardoor het een halfnatuurlijk (semi-synthetisch) additief is. Je komt E470b tegen als emulgator, stabilisator en antiklontermiddel in een breed scala aan producten: van bakkerijproducten, soepen en sauzen tot kant-en-klaarmaaltijden. Daarnaast wordt het veel gebruikt in voedingssupplementen en tabletten, waar het als smeermiddel zorgt dat tabletten soepel uit de productiemachine komen.
Wat betreft veiligheid: de Europese voedselveiligheidsautoriteit EFSA heeft E470b in 2018 opnieuw beoordeeld en concludeerde dat er geen veiligheidszorgen zijn bij de huidige gebruiksniveaus. Er is geen numerieke ADI (aanvaardbare dagelijkse inname) vastgesteld, omdat de bijdrage van E470b aan je totale inname van verzadigde vetten verwaarloosbaar klein is (maximaal 5%). Dat betekent dat er geen vastgestelde bovengrens is, maar dat het gebruik in de praktijk beperkt blijft doordat het in kleine hoeveelheden wordt toegevoegd.
Toch zijn er een paar kanttekeningen. Het beschikbare bewijs is beperkt tot die ene EFSA-herevaluatie, en daarin is E470b samen met E470a (natrium-, kalium- en calciumzouten van vetzuren) beoordeeld. Specifiek onderzoek naar E470b alleen is er nauwelijks. Er is ook geen onderzoek gedaan naar mogelijke effecten bij kwetsbare groepen, zoals zwangere vrouwen of mensen met nierproblemen, bij wie een extra magnesiumbelasting relevant zou kunnen zijn. Omdat E470b in heel veel verschillende productcategorieën mag worden gebruikt (quantum satis, dus zonder vastgestelde maximumdosering), is het goed om je ervan bewust te zijn dat je het via meerdere producten tegelijk kunt binnenkrijgen.
Wat zegt de wetenschap?
We vonden 1 relevante studie over magnesiumzouten van vetzuren die allemaal zijn meegenomen in onze analyse. Daarvan is er één onafhankelijk gefinancierd.
De enige beschikbare studie is de uitgebreide herevaluatie door EFSA uit 2018, gepubliceerd in het EFSA Journal. In deze evaluatie zijn zowel E470a (natrium-, kalium- en calciumzouten van vetzuren) als E470b (magnesiumzouten van vetzuren) gezamenlijk beoordeeld. Het panel concludeerde dat er bij de huidige gebruiksniveaus geen veiligheidszorgen bestaan. De bijdrage van deze additieven aan de totale inname van verzadigde vetten werd als zeer gering ingeschat, met een maximum van ongeveer 5%. Op basis daarvan oordeelde EFSA dat het niet nodig was om een numerieke ADI vast te stellen.
Wat opvalt, is dat er buiten deze EFSA-evaluatie geen aanvullend onafhankelijk onderzoek beschikbaar is dat specifiek naar E470b kijkt. De herevaluatie bundelt E470b met E470a, waardoor het lastig is om conclusies te trekken die uitsluitend op magnesiumzouten van vetzuren van toepassing zijn. Er is geen onderzoek naar langetermijneffecten bij specifieke bevolkingsgroepen, zoals mensen met een verminderde nierfunctie, bij wie extra magnesium mogelijk een rol speelt. Ook ontbreekt een IARC-classificatie, wat overigens gebruikelijk is voor dit type additief.
Positief is dat het enige beschikbare onderzoek volledig onafhankelijk is gefinancierd (door EFSA zelf), waardoor er geen twijfel is over mogelijke belangenverstrengeling. De conclusie van EFSA is helder en consistent: bij normaal gebruik in voeding levert E470b geen gezondheidsrisico's op. De bewijskracht is alleen beperkt doordat er maar één studie beschikbaar is en er geen aanvullend onderzoek is dat deze conclusie verder ondersteunt of nuanceert.
Bredere context
E470b is goedgekeurd in de Europese Unie en mag worden gebruikt in alle eet- en drinkwaren volgens het quantum satis-principe. Dat betekent dat er geen vastgesteld maximum is, maar dat fabrikanten het alleen mogen toevoegen in de hoeveelheid die nodig is voor het beoogde technische effect. EFSA heeft in 2018 bevestigd dat er geen aanleiding is om een numerieke ADI vast te stellen.
Het is goed om te weten dat E470b semi-synthetisch is: het wordt industrieel geproduceerd door natuurlijke vetzuren te combineren met magnesiumverbindingen. De vetzuren kunnen zowel van plantaardige als dierlijke oorsprong zijn, wat relevant is als je let op de herkomst van je voeding. Omdat E470b in veel verschillende productcategorieën voorkomt, van supplementen tot soepen en bakkerijproducten, kun je het ongemerkt via meerdere bronnen binnenkrijgen. De EFSA-evaluatie geeft aan dat de totale bijdrage aan je vetinname verwaarloosbaar is, maar specifiek onderzoek naar kwetsbare groepen zoals zwangeren of mensen met nierproblemen ontbreekt.
Bijwerkingen
Er zijn op basis van de beschikbare studie geen bijwerkingen gerapporteerd bij de huidige gebruiksniveaus in voeding. Er is geen specifiek onderzoek gedaan naar effecten bij mensen met een verminderde nierfunctie, bij wie extra magnesium theoretisch een belasting zou kunnen vormen.
Financiering van het onderzoek
Van de 1 meegenomen studie is er één onafhankelijk gefinancierd, namelijk door EFSA zelf. Er zijn geen door de industrie gefinancierde studies gevonden. Dit is positief voor de betrouwbaarheid van de beschikbare conclusies, omdat er geen sprake is van mogelijke belangenverstrengeling.
Tegelijkertijd is het belangrijk om te benoemen dat er slechts één studie beschikbaar is. Hoewel die studie onafhankelijk en van hoge kwaliteit is (een volledige EFSA-herevaluatie), zou aanvullend onderzoek de conclusies sterker maken. Meer studies, ook van onafhankelijke onderzoeksgroepen buiten EFSA, zouden welkom zijn om het veiligheidsprofiel van E470b breder te onderbouwen.
Beoordeling medische literatuur
De conclusie dat E470b veilig is, is gebaseerd op slechts één studie: de EFSA-herevaluatie uit 2018. Hoewel die studie onafhankelijk en zorgvuldig is uitgevoerd, is het bewijs beperkt doordat er geen aanvullend onderzoek beschikbaar is. Bovendien is E470b samen met E470a beoordeeld, waardoor specifieke gegevens voor magnesiumzouten van vetzuren apart schaars zijn. Er is geen onderzoek gedaan naar kwetsbare groepen zoals zwangeren of mensen met nierproblemen. De veiligheidsconclusie is dus waarschijnlijk correct, maar zou sterker staan met meer en breder onderzoek.
Onderzochte studies
| Studie | Type | Conclusie | Bewijskracht | Financiering |
|---|---|---|---|---|
|
EFSA et al. (2018)
EFSA: geen veiligheidszorgen bij huidige gebruiksniveaus van E470b
|
EFSA/WHO-evaluatie | Veilig | 80% |
Onafhankelijk
Gefinancierd door efsa
|
Verantwoording
Algoritme versie: v1.7. Analyse uitgevoerd op: 8 maart 2026. Lees meer over onze methodologie.
De informatie op deze pagina is met zorg samengesteld op basis van wetenschappelijk onderzoek. Scores worden algoritmisch berekend op basis van de onderliggende studies. Elke pagina wordt met de hand gecontroleerd door de redactie. Deze informatie vervangt geen professioneel voedings- of medisch advies. Raadpleeg bij twijfel altijd een arts of diëtist. Mocht er onverhoopt een fout staan, laat het ons weten via info@ahealthylife.nl.
