E939 - Helium
De veiligheidsscore geeft aan hoe veilig dit E-nummer is op een schaal van 0 tot 100, op basis van wetenschappelijk onderzoek.
- ● 60–100: Geen bezwaar — Veilig bevonden in onderzoek
- ● 40–59: Beperk gebruik — Mogelijk risico, nader onderzoek nodig
- ● 0–39: Zo min mogelijk — Risico’s vastgesteld in onderzoek
De vergelijking laat zien hoe dit E-nummer scoort ten opzichte van alle andere E-nummers die wij beoordeeld hebben.
Dit E-nummer scoort beter dan 99% en slechter dan 1% van alle E-nummers. Hoe hoger het percentage, hoe veiliger.
De herkomst geeft aan waar dit E-nummer vandaan komt en hoe het geproduceerd wordt:
- Natuurlijk — Komt voor in de natuur en wordt daaruit gewonnen
- Halfnatuurlijk — Natuurlijke grondstof, chemisch gewonnen of gezuiverd
- Synthetisch — Volledig kunstmatig geproduceerd in een fabriek
- Mineraal — Gewonnen uit minerale bronnen (gesteente, zout)
- Gemodificeerd — Natuurlijke stof waarvan de molecuulstructuur is veranderd
- Ook bekend als
- Helium, He
- Komt voor in
- Spuitbussen, Verpakte levensmiddelen (als beschermgas), Dranken
- ADI
- Er is geen ADI vastgesteld voor helium. Dit komt niet doordat er onvoldoende gegevens zijn, maar omdat helium als inert edelgas toxicologisch onbedenkelijk wordt geacht. Het reageert niet met voedselbestanddelen en wordt niet door het lichaam opgenomen. Gebruik is toegestaan op basis van quantum satis (zoveel als nodig).
- EU-status
- Goedgekeurd
- Dieetinfo
- Geschikt voor alle diëten: halal, kosher, vegetarisch en veganistisch. Helium is een mineraal gas zonder dierlijke herkomst.
EFSA heeft helium in 2024 opnieuw beoordeeld en concludeert dat het als voedingsadditief geen veiligheidszorgen oplevert. Het is een inert edelgas dat niet reageert met voedselbestanddelen en niet door het lichaam wordt opgenomen. Er is geen ADI nodig omdat er geen toxicologische bezwaren zijn.
E939, beter bekend als helium, is een kleurloos en reukloos edelgas dat van nature voorkomt en wordt gewonnen uit aardgas. Je kent het waarschijnlijk van ballonnen die zweven of van het grappige piepstemeffect. In de voedingsindustrie heeft het een heel andere rol: het wordt gebruikt als drijfgas en verpakkingsgas. Dat betekent dat het bijvoorbeeld in spuitbussen zorgt voor de druk waardoor het product eruit komt als je op de knop drukt. Ook wordt het soms gebruikt als beschermgas in voedselverpakkingen om producten langer houdbaar te houden.
Helium is een volledig inert gas. Dat wil zeggen dat het niet reageert met andere stoffen in je voedsel en ook niet door je lichaam wordt opgenomen. Het heeft geen smaak, geen geur en geen voedingswaarde. Je komt het tegen in allerlei eet- en drinkwaren, want het mag in de EU zonder maximumlimiet worden gebruikt (quantum satis, oftewel: zoveel als nodig is). In de praktijk is de hoeveelheid helium die je via voeding binnenkrijgt verwaarloosbaar.
Er is geen ADI (aanvaardbare dagelijkse inname) vastgesteld voor helium, simpelweg omdat dat niet nodig is. Het gas is zo onreactief dat er geen toxicologische bezwaren bestaan. Er zijn geen bekende bijwerkingen bij het gebruik als voedingsadditief en er zijn geen speciale waarschuwingen voor kinderen, zwangeren of mensen met allergieën. Helium kan ook worden gebruikt in biologische producten en is geschikt voor alle diëten. Kort gezegd: dit is een van de meest onschuldige E-nummers die je kunt tegenkomen.
Wat zegt de wetenschap?
We vonden 1 relevante studie over helium die is meegenomen in onze analyse. Daarvan is er één onafhankelijk gefinancierd.
Die ene studie is de herbeoordeling door EFSA uit 2024, uitgevoerd door een uitgebreid panel van onafhankelijke wetenschappers. In deze evaluatie werden zowel argon (E938) als helium (E939) opnieuw onder de loep genomen. De conclusie was helder: helium als voedingsadditief levert geen veiligheidszorgen op. EFSA beschouwt het gas als toxicologisch onbedenkelijk, wat betekent dat er geen aanwijzingen zijn voor enig gezondheidsrisico bij het gebruik in voeding.
De reden dat er relatief weinig studies bestaan over helium als voedingsadditief, is logisch te verklaren. Helium is een edelgas dat per definitie niet reageert met andere stoffen. Het wordt niet opgenomen door het lichaam en verlaat het direct weer via de ademhaling. Bij stoffen die zo inert zijn, is uitgebreid toxicologisch onderzoek minder noodzakelijk dan bij reactieve additieven. De chemische eigenschappen van helium zijn al decennialang goed begrepen en ondersteunen het veiligheidsoordeel.
Er is brede wetenschappelijke consensus dat helium als voedingsadditief veilig is. Er zijn geen landen bekend waar het als voedingsadditief verboden is. Het enige risico dat soms wordt genoemd bij helium betreft het inademen van puur helium uit bijvoorbeeld ballonnen, wat kan leiden tot zuurstofgebrek en bewusteloosheid. Dit heeft niets te maken met het gebruik als voedingsadditief en valt volledig buiten de context van E939 in levensmiddelen.
Bredere context
Helium (E939) is in de Europese Unie goedgekeurd als drijfgas en verpakkingsgas en mag worden gebruikt in alle eet- en drinkwaren zonder vastgestelde maximumlimiet (quantum satis). EFSA heeft het in 2024 opnieuw beoordeeld en bevestigd dat er geen veiligheidszorgen zijn. Er is geen ADI vastgesteld omdat het gas toxicologisch onbedenkelijk wordt geacht.
Het is goed om te weten dat helium als voedingsadditief een heel andere toepassing heeft dan het helium dat je kent van feestballonnen. Bij het inademen van puur helium uit ballonnen of gasflessen bestaat een reëel risico op zuurstofgebrek, wat gevaarlijk kan zijn. Dit risico speelt geen rol bij het gebruik van helium in voedselproducten, waar het gas in zeer kleine hoeveelheden aanwezig is en simpelweg verdwijnt zodra de verpakking wordt geopend.
Financiering van het onderzoek
De enige meegenomen studie is de EFSA-herbeoordeling uit 2024, die onafhankelijk is gefinancierd door de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid. Er is geen door de industrie gefinancierd onderzoek in onze analyse opgenomen.
Dat alle beschikbare evidence afkomstig is van een onafhankelijke bron is positief voor de betrouwbaarheid van het veiligheidsoordeel. Bij een inert edelgas als helium is het ontbreken van uitgebreide industriestudies niet verontrustend, aangezien de chemische eigenschappen van het gas al goed bekend zijn en er geen commercieel belang is bij het beïnvloeden van onderzoeksresultaten.
Beoordeling medische literatuur
Helium scoort zeer hoog in onze beoordeling (95 van de 100) en dat is terecht. Het is een inert edelgas dat niet reageert met je voedsel en niet door je lichaam wordt opgenomen. De bewijskracht is beperkt tot één studie, maar dat is bij een stof als helium geen reden tot zorg. De chemische eigenschappen van edelgassen zijn al heel lang goed begrepen en er is simpelweg geen mechanisme waardoor helium schadelijk zou kunnen zijn als voedingsadditief.
Het enige punt om in gedachten te houden is dat het inademen van puur helium (bijvoorbeeld uit ballonnen) wél gevaarlijk kan zijn door zuurstofgebrek. Dit staat los van het gebruik als E-nummer in voeding. Als je E939 op een etiket ziet staan, hoef je je daar geen zorgen over te maken.
Onderzochte studies
| Studie | Type | Conclusie | Bewijskracht | Financiering |
|---|---|---|---|---|
|
Castle et al. (2024)
EFSA: helium als voedingsadditief geeft geen veiligheidszorgen
|
EFSA/WHO-evaluatie | Veilig | 91% |
Onafhankelijk
Gefinancierd door efsa
|
Verantwoording
Algoritme versie: v1.7. Analyse uitgevoerd op: 8 maart 2026. Lees meer over onze methodologie.
De informatie op deze pagina is met zorg samengesteld op basis van wetenschappelijk onderzoek. Scores worden algoritmisch berekend op basis van de onderliggende studies. Elke pagina wordt met de hand gecontroleerd door de redactie. Deze informatie vervangt geen professioneel voedings- of medisch advies. Raadpleeg bij twijfel altijd een arts of diëtist. Mocht er onverhoopt een fout staan, laat het ons weten via info@ahealthylife.nl.
