E960c - Enzymatisch geproduceerde steviolglycosiden

Geen bezwaar Halfnatuurlijk

Ook bekend als: Enzymatisch bewerkte stevia, Enzymatically produced steviol glycosides, Rebaudioside M (enzymatisch), Rebaudioside D (enzymatisch), E960c(i), E960c(ii)
Komt voor in: Lightfrisdranken, Zuivelproducten met minder suiker, Suikervrije kauwgom, Snoep en zoetwaren, Tafelzoetstoffen, IJs en ijsproducten, Ontbijtgranen, Sauzen en dressings
ADI: De ADI is 4 mg/kg lichaamsgewicht per dag, uitgedrukt als steviolequivalenten. Dit geldt voor alle vormen van steviolglycosiden samen (E960a en E960c). Voor een volwassene van 70 kg betekent dit maximaal 280 mg steviolequivalenten per dag. Omdat steviolglycosiden in steeds meer producten worden verwerkt, kan de totale dagelijkse inname oplopen als je meerdere producten met stevia-zoetstoffen combineert.
EU-status: Goedgekeurd
Dieetinfo: Geschikt voor vegetariërs en veganisten. Over het algemeen beschouwd als halal en kosher, omdat het plantaardig van oorsprong is en enzymatisch wordt bewerkt. Controleer bij twijfel de specifieke certificering op het product.

Aandachtspunten

Bij één productieproces kon EFSA niet uitsluiten dat residueel DNA met een antibioticaresistentie-gen (kanamycine) in het eindproduct aanwezig is. De veiligheid hangt sterk af van het specifieke productieproces en de gebruikte bacteriestam. Er zijn slechts 3 studies beschikbaar, wat het bewijs beperkt maakt. Kwetsbare groepen zoals kinderen, zwangeren en mensen met darmaandoeningen zijn niet specifiek onderzocht.

Positieve bevindingen

Twee van de drie EFSA-beoordelingen concluderen dat er geen veiligheidsbezwaar is. Alle beschikbare studies zijn onafhankelijk gefinancierd (door EFSA). De stof is calorievrij en bevat geen natrium.

E960c, ook wel enzymatisch geproduceerde steviolglycosiden genoemd, is een zoetstof die is afgeleid van de steviaplant. In tegenstelling tot gewoon stevia-extract (E960a) worden deze steviolglycosiden extra bewerkt met enzymen om de smaak te verbeteren en de typische bittere nasmaak van stevia te verminderen. Het is daarmee een halfnatuurlijk product: de basis komt uit de natuur, maar het eindproduct is het resultaat van een industrieel enzymatisch proces.

Je vindt E960c vooral in lightfrisdranken, zuivelproducten met minder suiker, snoep, kauwgom en andere zoete producten die als "suikervrij" of "minder calorieën" worden aangeprezen. Het wordt steeds vaker toegepast in uiteenlopende productcategorieën, wat betekent dat je cumulatieve dagelijkse blootstelling hoger kan uitvallen dan je op basis van één product zou verwachten. Veel van deze producten zijn ultrabewerkt.

Over de veiligheid van E960c bestaan gemengde signalen. EFSA heeft meerdere productieprocessen beoordeeld en bij twee daarvan geen veiligheidsbezwaar gevonden. Bij één specifiek productieproces kon EFSA niet uitsluiten dat er residueel DNA met een antibioticaresistentie-gen in het eindproduct achterblijft. Dat is een serieus punt van aandacht. De ADI voor steviolglycosiden is door EFSA vastgesteld op 4 mg/kg lichaamsgewicht per dag, uitgedrukt als steviolequivalenten. Voor een volwassene van 70 kg komt dat neer op maximaal 280 mg steviolequivalenten per dag. Specifiek onderzoek naar de effecten bij kinderen, zwangeren of mensen met darmaandoeningen ontbreekt voor deze enzymatisch geproduceerde variant.

Als calorievrije zoetstof kan E960c helpen om de suikerinname te verlagen. Tegelijkertijd houdt het de voorkeur voor zoete smaak in stand, wat indirect kan bijdragen aan overconsumptie van zoete producten. Wie liever kiest voor zo min mogelijk bewerkte voeding, doet er goed aan om te kijken of een product met E960c echt nodig is of dat er een eenvoudiger alternatief bestaat.

Wat zegt de wetenschap?

We vonden 3 relevante studies over enzymatisch geproduceerde steviolglycosiden die allemaal zijn meegenomen in onze analyse. Daarvan zijn er 3 onafhankelijk gefinancierd.

De drie beschikbare studies zijn allemaal EFSA-beoordelingen van specifieke productieprocessen voor E960c. Twee daarvan, uit 2025 en 2026, concluderen dat er geen veiligheidsbezwaar is voor de beoordeelde productiestammen en -processen. De EFSA-beoordeling uit 2022 komt tot een andere conclusie: hoewel het eindproduct toxicologisch gezien geen problemen oplevert, kon het panel niet vaststellen dat de veiligheid voldoende was aangetoond. De reden hiervoor is dat niet kon worden uitgesloten dat residueel recombinant DNA met een kanamycine-resistentiegen in het eindproduct aanwezig is.

Dit verschil tussen de studies is belangrijk om te begrijpen. Het gaat niet om een tegenstrijdigheid in de wetenschap zelf, maar om verschillende productieprocessen en bacteriestammen die elk apart worden beoordeeld. De veiligheid van E960c als categorie hangt dus sterk af van hoe het precies wordt gemaakt. Een product dat op de ene manier is geproduceerd kan veilig zijn, terwijl een andere productiemethode vragen oproept. Voor jou als consument is dat lastig te controleren, omdat op het etiket alleen "E960c" staat zonder verdere specificatie van het productieproces.

Het punt van het antibioticaresistentie-gen verdient extra aandacht. Antibioticaresistentie is een groeiend wereldwijd gezondheidsprobleem. Hoewel de kans dat residueel DNA in een voedingsproduct daadwerkelijk leidt tot overdracht van resistentie klein wordt geacht, is het feit dat EFSA dit risico niet kon uitsluiten een relevante kanttekening. Het laat zien dat de veiligheidsbeoordeling van enzymatisch geproduceerde additieven complexer is dan bij traditionele plantextracten.

Het bewijs is met slechts 3 studies beperkt. Er is geen onderzoek beschikbaar dat specifiek kijkt naar de effecten van E960c bij kwetsbare groepen zoals kinderen, zwangere vrouwen of mensen met darmaandoeningen. Ook ontbreekt langetermijnonderzoek naar de effecten van dagelijkse consumptie over jaren. De beschikbare studies richten zich uitsluitend op de beoordeling van productieprocessen en specificaties, niet op klinische effecten bij mensen.

Bredere context

Regelgeving en toepassing

E960c is goedgekeurd als voedingsadditief in de Europese Unie. De goedkeuring geldt per specifiek productieproces. EFSA beoordeelt elk nieuw productieproces of elke wijziging in specificaties apart. De ADI voor steviolglycosiden is vastgesteld op 4 mg/kg lichaamsgewicht per dag, uitgedrukt als steviolequivalenten. Deze ADI geldt voor alle vormen van steviolglycosiden samen (E960a, E960c en varianten).

Steviolglycosiden worden in steeds meer productcategorieën toegepast. Dat betekent dat de totale dagelijkse blootstelling kan oplopen als je meerdere producten met stevia-zoetstoffen consumeert. Denk aan een combinatie van lightfrisdrank, yoghurt met minder suiker en suikervrije kauwgom op één dag. Er is geen specifieke waarschuwing voor kinderen of zwangeren op het etiket verplicht, maar doordat specifiek onderzoek bij deze groepen ontbreekt, is voorzichtigheid op zijn plaats.

Goedgekeurd in de EU, maar per productieproces apart beoordeeld door EFSA
ADI: 4 mg/kg lichaamsgewicht per dag (als steviolequivalenten), geldt voor alle steviolglycosiden samen
Bij één productieproces kon aanwezigheid van residueel DNA met antibioticaresistentie-gen niet worden uitgesloten
Geen specifiek onderzoek bij kinderen, zwangeren of mensen met darmaandoeningen beschikbaar
Geen IARC-classificatie bekend

Bijwerkingen

Op basis van de beschikbare EFSA-beoordelingen zijn er geen directe bijwerkingen gerapporteerd bij consumptie binnen de ADI. Het belangrijkste veiligheidssignaal betreft niet een klassieke bijwerking, maar het risico dat bij één specifiek productieproces residueel DNA met een antibioticaresistentie-gen in het eindproduct kan achterblijven. Langetermijnonderzoek naar klinische effecten bij mensen ontbreekt.

Financiering van het onderzoek

Onafhankelijk (3) Industrie (0) Mogelijk industrie (0) Onbekend (0)

Alle drie de beschikbare studies zijn onafhankelijk gefinancierd door EFSA. Er is geen door de industrie gefinancierd onderzoek in de analyse opgenomen. Dat is positief voor de betrouwbaarheid van de conclusies, omdat er geen directe financiële belangen van producenten meespelen in de beoordelingen.

Wel is het goed om te weten dat EFSA-beoordelingen worden uitgevoerd op basis van dossiers die door de aanvrager (meestal de producent) worden ingediend. De onderliggende data komen dus deels van de industrie, ook al is de beoordeling zelf onafhankelijk. Dit is standaardpraktijk bij de toelating van voedingsadditieven in Europa, maar het betekent dat de selectie van aangeleverde gegevens niet volledig onafhankelijk is.

Beoordeling medische literatuur

De overall score van E960c (groen, 77.6 van 100) geeft een positief beeld, maar er zitten belangrijke nuances achter. Eén van de drie EFSA-beoordelingen kon de veiligheid van een specifiek productieproces niet bevestigen vanwege mogelijke aanwezigheid van residueel DNA met een antibioticaresistentie-gen. Dit is een serieus punt dat de groene score enigszins relativeert.

Daarnaast is het bewijs met slechts 3 studies beperkt. Er is geen onderzoek gedaan bij kwetsbare groepen zoals kinderen of zwangeren. De studies richten zich op de beoordeling van productieprocessen, niet op klinische effecten bij mensen. Als consument kun je op het etiket niet zien welk productieproces is gebruikt. De veiligheid van E960c is dus niet voor alle varianten gelijk aangetoond.

Onderzochte studies

Studie	Type	Conclusie	Bewijskracht	Financiering
Safety evaluation of the modification of the food additive enzymatically produced steviol glycosides (E 960c) Castle et al. (2026) EFSA: geen veiligheidsbezwaar voor nieuw productieproces E960c EFSA evalueerde een aanpassing van het voedingsadditief E960c met een nieuw productieproces. Het panel concludeerde dat er geen veiligheidsbezwaar is. De beoordeling had de hoogste bewijskracht van de drie studies.	EFSA/WHO-evaluatie	Veilig	95%	Onafhankelijk Gefinancierd door efsa
Safety of the proposed amendment of the specifications of the food additive E960c(i) or E960c(ii) EFSA et al. (2025) EFSA: geen veiligheidsbezwaar voor nieuw productiestam Rebaudioside M EFSA beoordeelde een wijziging in de specificaties van E960c, specifiek voor Rebaudioside M geproduceerd met een nieuwe productiestam. Het panel concludeerde dat er geen veiligheidsbezwaar is voor dit productieproces. De beoordeling had een hoge bewijskracht.	EFSA/WHO-evaluatie	Veilig	93%	Onafhankelijk Gefinancierd door efsa
Safety of the proposed amendment of the specifications for enzymatically produced steviol glycosides (E 960c): Rebaudioside D produced via enzymatic bioconversion of purified stevia leaf extract Younes et al. (2022) Toxicologisch veilig, maar veiligheid niet aangetoond door aanwezigheid recombinant DNA EFSA beoordeelde Rebaudioside D geproduceerd via enzymatische bioconversie van gezuiverd steviabladextract. Hoewel het eindproduct toxicologisch geen bezwaren opleverde, kon het panel de veiligheid niet bevestigen. De reden was dat niet kon worden uitgesloten dat residueel recombinant DNA met een kanamycine-resistentiegen in het eindproduct aanwezig is.	EFSA/WHO-evaluatie	Gemengd	87%	Onafhankelijk Gefinancierd door efsa

Verantwoording

Algoritme versie: v1.7. Analyse uitgevoerd op: 8 maart 2026. Lees meer over onze methodologie.

De informatie op deze pagina is met zorg samengesteld op basis van wetenschappelijk onderzoek. Scores worden algoritmisch berekend op basis van de onderliggende studies. Elke pagina wordt met de hand gecontroleerd door de redactie. Deze informatie vervangt geen professioneel voedings- of medisch advies. Raadpleeg bij twijfel altijd een arts of diëtist. Mocht er onverhoopt een fout staan, laat het ons weten via info@ahealthylife.nl.