Gezondheidsvoordelen kruiden

Kruiden geven niet alleen kleur en smaak aan je gerechten, ze zijn ook nog eens heel erg gezond. De meeste kruiden scoren zeer hoog op de ORAC schaal, een schaal die de sterkte in antioxidant werking meet.

Bascilicum
Mineraalrijk, antioxidantwerking,

Cayenne peper

Antibacterieel, rijk aan betacaroteen, vermindert pijn, stimuleert het metabolisme,

Chili peper
Rijk aan vitamine C, ontstekingsremmend, antioxidantwerking,

Curcuma
Ook wel tumeric, geelwortel of curcumine genoemd. Lid van de gember-familie. Zeer sterke antioxidant, door de curcumine anti-kanker, tegen huidinfecties, ontstekingsremmend, tegen artritis. Kan de bloed hersenbarrière door en houdt de hersenen jong.

Dille
Antibacterieel, anti-oxidatieve werking, bevat veel ijzer,

Fenegriek
Cholesterol verlagend, vermindert constipatie, stimuleert de spiergroei

Gember
Antiseptische werking, kalmeert de maag,  ontstekingsremmend, effectief bij wagenziekte,

Ginkgo biloba

Zeer oude boom, stimuleert de doorbloeding, anti-verouderend, versterkt het geheugen,

Kaneel
Reguleert de bloedsuikerspiegel, krachtige antioxidant, reguleert cholesterolhuishouding, houdt de slagaderen jong, voor goede bloedsomloop,

Kardemom
Frisse adem,

Knoflook
Antibacterieel, Antiviraal, bloeddrukverlagend, cholesterolverlagend, anti-bioticum,

Koriander

Rijk aan ijzer en magnesium, voorkomt gasvorming, tegen blaasontsteking, verlaagt de bloedsuiker, natuurlijke ontgifter van zware metalen,

Kruidnagel
rachtige antioxidantwerking, ontstekingsremmend, mild anesthetisch,

Nootmuskaat
Ontstekingsremmend,  reguleert slaap,

Munt

Rijk aan vitamine C, Kalmeert de maag en darmstelsel, verlicht hoofdpijn,

Mosterdzaad
Rijk aan selenium, omega-3, fosfor, magnesium, vitamine B3 (niacine) en zinc.  Helpt tegen kanker, ontstekingsremmend.

Oregano
Antibacterieel,  sterke antioxidantwerking, goed in te zetten als conserveerder.

Paprikapoeder
Ontstekingsremmend, antioxidantwerking,

Peper
Bevat zeer veel capsaïne, het ingrediënt dat voor de hitte zorgt. Werkt ontstoppend voor de neusholtes, verlicht pijn, tegen prostaat kanker,

Peterselie

Ontgift, tegen nierstenen, houdt de aderen schoon, licht opwekkend, krampwerend

Rozemarijn
Houdt de genen jong, versterkt immuunsysteem, verbetert de doorbloeding, stimuleert de vertering, verbetert de bloedvaten,

Salie

Verbetert geheugen, ontstekingsremmend, sterke antioxidantwerking,

Selderij
Stimuleert de eetlust, vocht afdrijvend, ontgiftend, tegen constipatie, vermindert gasvorming, verlichtend bij reuma, tegen nierstenen, tegen jicht.

Thijm
Antiseptisch, antibacterieel,

Zwarte peper
Antibacterieel, antioxidantwerking, vermindert gasvorming, stimuleert: vertering,  zweten, verbranding van vet, aandrang tot urineren.

1 gedachte over “Gezondheidsvoordelen kruiden”

Reacties zijn gesloten.