Voeding & gezondheid
Weston Price was een tandarts die begin 20e eeuw op eigen kosten natuurvolkeren onderzocht op vitaliteit en gebit. Hij was er al snel achter dat er een aantal grote gemene delers waren onder alle natuurvolkeren wereldwijd. In dit interview met Mike Donkers bespreek ik de ontdekkingen van Weston Price en wat we daarvan kunnen leren. Ook hebben we het over rauwe melk, granen en verzadigd vet.
Juglen Zwaan (1982) is spreker en schrijver over voeding en gezondheid. Hij is een gepassioneerde voedingskundige met een onbedwingbare honger naar nieuwe inzichten. Hij schreef de boeken De supplementenwijzer, De voedingswijzer, De receptenwijzer en De voedingswaardewijzer. Juglen maakt al meer dan 12 jaar deel uit van het radioprogramma gezondheidsnieuws en was vaste gast in het tv-programma ‘Wat eten we’ op de landelijke televisie. Hij studeerde Voeding & Gezondheid aan de Open Universiteit en Nutrition Science aan Stanford. Hij onderzoekt kritisch en combineert moderne wetenschap met eeuwenoude kennis. Hij hangt geen enkel voedingsgeloof aan, maar combineert vele visies. Klik hier om zijn verhaal te lezen.
Word lid van onze nieuwsbrief en ontvang gratis meer dan 100 wetenschappelijke tips om af te vallen!