Hoofdpagina » Nieuws » Keuringsdienst: ‘verse’ vis vaak meerdere keren ingevroren geweest

Keuringsdienst: ‘verse’ vis vaak meerdere keren ingevroren geweest

De Keuringsdienst van Waarde ontdekte dat de zogenaamd ‘verse vis’ in de supermarkt, vaak meerdere keren zijn ingevroren en ontdooid. Deze ‘verse’ vis kan soms wel een half jaar oud zijn. De plastic bakjes vermelden vaak met grote letters ‘verse vis’. Wie goed op de verpakking kijkt, ziet dat er in kleine letters de term ‘ontdooid’ wordt vermeld. Volgens de Keuringsdienst wordt de vis vaak in Noorwegen gevangen en elders verwerkt. Meestal wordt de vis dan ingevroren naar China verstuurd, waar het vervolgens wordt ontdooid, gefileerd en weer ingevroren wordt voor het transport naar Europa. Verse vis is drie keer duurder dan diepvriesvis. Er is weinig verschil tussen verse vis en diepvriesvis. Het enige verschil is dat dit ontdooien al voor jou is gebeurd. Dit ontdooien kun je makkelijk zelf, maar doe dit wel langzaam om de smaak te behouden.

Help anderen gezonder te worden en deel dit artikel:
Download nu tijdelijk gratis ons E-book Afvallen

Download nu tijdelijk gratis ons E-book Afvallen

Word lid van onze nieuwsbrief en ontvang gratis meer dan 100 wetenschappelijke tips om af te vallen!

Gelukt! Ga naar je inbox om het E-book te bekijken.