Wat is Frontiers in Nutrition?

Frontiers in Nutrition is een wetenschappelijk tijdschrift dat zich richt op onderzoek naar voeding in de breedste zin: van de werking van voedingsstoffen in het lichaam tot de invloed van voedingspatronen op gezondheid en ziekte. Het tijdschrift valt onder de uitgeverij Frontiers Media, een Zwitserse uitgever die in 2007 werd opgericht en zich volledig toelegt op open-access publicaties. Dat betekent dat alle gepubliceerde artikelen vrij toegankelijk zijn voor iedereen, je hoeft geen duur abonnement af te sluiten om het onderzoek te lezen.

Wat maakt dit tijdschrift bijzonder?

Alle artikelen in Frontiers in Nutrition doorlopen een peer-review-proces: onafhankelijke vakgenoten beoordelen het onderzoek voordat het wordt gepubliceerd. Dit is een belangrijk kwaliteitskenmerk binnen de wetenschap. De publicaties verschijnen onder een Creative Commons-licentie, wat inhoudt dat onderzoekers, studenten en geïnteresseerden de artikelen mogen delen en hergebruiken, mits de oorspronkelijke auteurs worden vermeld.

Het tijdschrift bestrijkt een breed scala aan onderwerpen binnen de voedingswetenschap. Denk aan onderzoek naar de rol van specifieke voedingsstoffen zoals eiwitten, vetten, vitaminen en mineralen, maar ook aan studies over voedingspatronen, voedselverwerking en de wisselwerking tussen voeding en chronische aandoeningen. Er is ook aandacht voor voedselbeleid en strategieën om gezond eten te bevorderen, bijvoorbeeld via plantaardige voedingspatronen en voedingseducatie.

Waarom kom je deze naam tegen?

Als je je verdiept in voeding en gezondheid, is de kans groot dat je vroeg of laat een artikel uit Frontiers in Nutrition tegenkomt. Het tijdschrift wordt regelmatig aangehaald in discussies over voedingswetenschap en is een van de grotere open-access platforms op dit terrein. Voor wie graag zelf de wetenschappelijke onderbouwing van voedingsadvies wil nalezen, is het een toegankelijke bron, juist omdat er geen betaalmuur is.

Frontiers Media, de uitgever achter het tijdschrift, heeft inmiddels meer dan 1.400 medewerkers verspreid over veertien landen en publiceert tijdschriften op uiteenlopende wetenschappelijke gebieden, van neurowetenschappen tot milieukunde. Frontiers in Nutrition is daarbinnen het tijdschrift dat zich specifiek op voedingsonderzoek richt.