Voeding & gezondheid
In de loop der jaren hebben koolhydraten een slechte reputatie gekregen. Mensen associëren ze vaak met gewichtstoename, diabetes type 2 en allerlei andere gezondheidsproblemen. Ja, het is waar dat bewerkte voeding met veel suiker en geraffineerde granen meestal belangrijke vitaminen en mineralen mist. Maar veel voedingsrijke, vezelrijke voedingsmiddelen kunnen juist heel goed voor je zijn. … Lees verder >
De afgelopen dagen stroomde mijn inbox vol met mails van bezorgde lezers. Zij waren geschrokken van een opmerkelijk nieuwsbericht in België, waarin kankerexpert Nick van Larebeke onthulde dat jongeren die vaker biologische voeding eten, hogere concentraties gifstoffen in hun bloed en urine hebben. De studie wekt de indruk dat biovoeding ongezonder is dan gangbaar voedsel. … Lees verder >
Regelmatig zie ik het supplement berberine voorbijkomen als ik aan het grasduinen ben in de medische literatuur. Ik sta elke keer versteld van de resultaten met dit supplement. Zo zou het kunnen helpen bij gewichtsverlies, het reguleren van de bloedsuikerspiegel en het verbeteren van de gezondheid van hart- en bloedvaten. Hoewel steeds meer studies op … Lees verder >
Baobabvruchten kunnen je vitaminen en mineralen leveren, ontstekingen helpen verminderen en de bloedsuikerspiegel in balans brengen. Maar vanwege bepaalde antinutriënten is het raadzaam om de inname van deze vrucht te matigen. De baobab of apenbroodboom groeit in bepaalde gebieden van Afrika, Arabië, Australië en Madagaskar. Baobabbomen, ook bekend onder hun wetenschappelijke naam Adansonia, kunnen tot … Lees verder >
Ginseng is een kruid dat rijk is aan antioxidanten. Onderzoek suggereert dat het een gunstig effect heeft op de gezondheid van de hersenen, het immuunsysteem, de bloedsuikerspiegel en nog veel meer. Ginseng wordt al eeuwenlang gebruikt in de traditionele Chinese geneeskunde. Deze langzaam groeiende, lage plant met vlezige wortels kan op drie manieren worden ingedeeld, … Lees verder >
Aromatherapie maakt gebruik van de heilzame werking van etherische oliën om lichaam en geest positief te beïnvloeden. Het zijn plantaardige oliën die op verschillende manieren worden ingezet en kunnen helpen bij uiteenlopende gezondheidsklachten. In dit artikel lees je alles over deze vorm van alternatieve geneeskunde die teruggaat tot de oudheid, maar waar steeds meer wetenschappelijk … Lees verder >
Een paar maanden geleden viel het me plots op dat onze glazen heel dof waren geworden. De vaatwasser kreeg ze niet meer goed schoon en ik begon mij eraan te ergeren. Toen ben ik op het internet gaan zoeken naar wat tips en al snel kwam ik de ‘tip van oma’ tegen om de glazen … Lees verder >
De laatste weken heb ik een paar keer een e-mail ontvangen met daarin de vraag of ik weet hoeveel bestrijdingsmiddelen er op noten zitten. In het verleden ben ik hier wel studies over tegengekomen, maar dat is alweer een tijdje geleden. Daarom zoeken we in dit artikel uit hoe het zit met bestrijdingsmiddelen op noten. … Lees verder >
Komijn is een specerij die wordt gemaakt van de zaden van de plant Cuminum cyminum. In veel gerechten wordt komijn gebruikt, vooral in gerechten uit de mediterrane en Zuidwest-Aziatische gebieden waar het vandaan komt. Komijn geeft zijn kenmerkende smaak aan gerechten als shakshuka, falafel en diverse Indiase curry’s. De smaak wordt beschreven als aards, nootachtig, … Lees verder >
Sinds een aantal maanden ben ik helemaal verliefd op mijn nieuwe multicooker. Deze heeft namelijk een hogedrukstand, waardoor het voedsel pijlsnel klaar is en ook nog eens heel erg smaakvol. Veel verkopers van dit soort apparaten beweren dat het bereiden van voedsel in een hogedrukpan gunstig is voor de voedingswaarde van het eten. Ik vroeg … Lees verder >