Voeding & gezondheid
Eerder deze week gaf Dayenne Bos mij de tip om het voedseladvies van het Rijnstate kinderziekenhuis eens door te lichten. Ik wist dat ziekenhuizen het bont maken, maar de realiteit overtrof mijn ergste nachtmerrie. Recent is een vriend van mij met kanker opgenomen in het ziekenhuis. Om aan te sterken werd hem aangeraden over te … Lees verder >
Veganisten vermijden alle voeding van dierlijke oorsprong. Er zijn allerlei redenen om een veganistisch dieet te volgen, zoals uit ethische overwegingen, of om gezondheids- of milieuredenen. Van sommige voedingsmiddelen is het direct duidelijk dat veganisten ze dienen te vermijden, maar andere zouden je wel eens kunnen verrassen. Bovendien zijn niet alle veganistische voedingsmiddelen gezond of voedzaam, … Lees verder >
De Italiaanse Emma Morano wordt deze maand 117 jaar oud. Op dit moment is ze de oudste mens ter wereld. Dat niet alleen: ze is de enige die nog in de 19e eeuw heeft geleefd. Hoe is ze zo oud geworden? In deze blog deelt ze haar geheimen. Morano heeft in het verleden een gesprek … Lees verder >
De voedselcombinatieleer vindt zijn oorsprong in oude tradities, maar de laatste tijd is het erg populair. Voorstanders van voedselcombinatiediëten geloven dat foute voedselcombinaties kunnen leiden tot ziektes, de opbouw van gifstoffen en spijsverteringsproblemen. Zij geloven ook dat de juiste combinaties deze problemen kunnen verhelpen. Maar stoelt die gedachtegang ook op bewijs? Wat is de voedselcombinatieleer? … Lees verder >
Kokosmelk heeft de afgelopen tijd flink aan populariteit gewonnen. Het is een smakelijk alternatief voor koeienmelk, dat ook nog eens een aantal gezondheidsvoordelen met zich meebrengt. Dit artikel gaat uitgebreid in op kokosmelk. Wat is kokosmelk? Kokosmelk is afkomstig van het vruchtvlees van volwassen bruine kokosnoten, het fruit van de kokosnotenboom. De melk heeft een dikke … Lees verder >
Uit het jaarlijkse rapport van de Wereldgezondheidsorganisatie blijkt dat Japanse vrouwen wereldwijd de hoogste levensverwachting hebben. In het rapport wordt de gezondheid van de bevolking van 194 lidstaten in kaart gebracht. Japanse vrouwen worden gemiddeld 86,8 jaar oud. Maar er bestaat een Japans eiland waar ze het nog verder weten te schoppen. Op het eiland … Lees verder >
Ralph Moorman is zeker geen onbekende in de wereld van voeding en gezondheid. In Nederland is hij één van de eerste die over de kracht van voeding en hormonen heeft geschreven. Daarom besloot ik om bij Ralph op bezoek te gaan en een interview af te nemen: 1. Welke hormonen zijn er bij Nederlanders het … Lees verder >
Een veelgehoorde zorg over veganistische voedingspatronen is of het lichaam van alle vitaminen en mineralen wordt voorzien. Veel mensen stellen dat pure en plantaardige voeding dagelijks gemakkelijk alle benodigde voedingsstoffen kan leveren. Sommigen zeggen zelfs dat veganisten alle supplementen zouden moeten vermijden. Hoewel het goed bedoeld is, kunnen dit soort adviezen meer kwaads dan goeds … Lees verder >
Quinoa is een eeuwenoud graan uit Zuid-Amerika dat eeuwenlang buiten de schijnwerpers heeft gestaan. Wereldwijd is het pas recentelijk ontdekt en bestempeld als ‘superfood’, dankzij de hoge voedingswaarde. Inmiddels wordt het door foodies en gezondheidsbewuste mensen beschouwd als een hoogwaardig voedingsmiddel. Dit artikel gaat in op wat quinoa precies is, waar het vandaan komt en … Lees verder >
De afgelopen dagen stroomde mijn mailbox weer vol met vragen van verontruste volgers: Amanprana beweert in een pagina grote advertentie in de Happiness dat Keltisch zeezout verontreinigd is met radio-actief plutonium. Vervolgens schuiven ze hun eigen nieuwe zout naar voren. Amanprana bedient zich al langer van deze goedkope truc: concurrenten naar beneden drukken om jezelf … Lees verder >