Voeding & gezondheid
“Welkom in het hol van de leeuw, meneer Zwaan”. Dat werd me gezegd toen ik afgelopen week binnenstapte bij Unilever in Rotterdam. Unilever had me uitgenodigd om te komen praten. Daarbij wilden ze graag hun margarinefabriek laten zien. Op advies van vele lezers van onze nieuwsbrief ben ik op de uitnodiging ingegaan. Het interview met Unilever: … Lees verder >
Pompoenpitten zijn klein, maar zitten bomvol voedingsstoffen. Een kleine portie levert een substantiële hoeveelheid vetten, magnesium en zink. Hierdoor zijn pompoenpitten in verband gebracht met meerdere gezondheidsvoordelen. Ze zijn goed voor het hart, de prostaat en bieden bescherming bij bepaalde vormen van kanker. De zaden kunnen heel makkelijk worden toegevoegd aan je voedingspatroon. Hier volgt de top 11 van … Lees verder >
Haver hoort tot de gezondste voeding ter wereld. Het is een glutenvrij volkorengraan en een prima bron van belangrijke vitamines, mineralen, vezels en antioxidanten. Uit studies blijkt dat haver(mout) veel gunstige effecten op de gezondheid heeft, waaronder gewichtsverlies, lagere bloedsuikerspiegel en lager risico op hartaandoeningen. Hieronder volgen 9 bewezen gezondheidsvoordelen van het eten van haver(mout). … Lees verder >
Haver is een zeer voedzaam graan met veel gezondheidsvoordelen. Er bestaat echter nogal wat verwarring over de vraag of haver en havermout gluten bevatten. Haver is van nature glutenvrij, maar wordt vaak besmet met gluten van andere granen. Dit artikel gaat in op de vraag of haver en havermout in een glutenvrij dieet passen. Wat … Lees verder >
In de voedingswetenschap bestaat een enorme verscheidenheid aan meningen. Er worden tientallen studies per week uitgebracht, maar de meeste daarvan zijn van povere kwaliteit. De studies die het meest voorkomen in de media zijn laboratoriumstudies, dierstudies of observationele onderzoeken. Deze onderzoeken hebben niet veel waarde op zichzelf en de resultaten ervan spreken elkaar vaak volledig … Lees verder >
Het vinden van geschikt voedsel als je diabetes hebt kan lastig zijn. Het voornaamste doel is om de bloedsuikerspiegel stabiel te houden. Het is echter ook belangrijk om voeding te eten die diabetes gerelateerde complicaties kan voorkomen, zoals hartklachten. Hier volgen de zestien beste voedingsmiddelen bij zowel type 1 als 2 diabetes. 1. Vette vis Vette vis … Lees verder >
Een hoge bloedsuikerspiegel ontstaat als je lichaam niet goed suikers naar de cellen vervoert. Als dit onbehandeld blijft kan het tot diabetes leiden. Een onderzoek uit 2012 toonde aan dat 12-14 procent van de Amerikaanse volwassenen type 2 diabetes had en 37-38 procent en prediabetes (1). Dat betekent dat vijftig procent van alle Amerikanen diabetes … Lees verder >
Het is belangrijk voor je gezondheid om genoeg vezels binnen te krijgen. Om te beginnen kan je daarmee verstopping tegengaan en het kan helpen om af te vallen of om op gewicht te blijven. Vezels kunnen ook de cholesterolgehaltes en het risico op diabetes en hartziektes verlagen. Dit komt wellicht doordat vezels werken als prebiotica, wat betekent dat ze de groei … Lees verder >
Citroenen zijn rijk aan vitamine C, vezels en verschillende gunstige plantenstoffen. Deze voedingsstoffen zijn verantwoordelijk voor de gezondheidsvoordelen van citroenen. Citroenen kunnen onder andere gunstig zijn voor het hart, het gewicht en de spijsvertering. Dit artikel gaat in op de zes wetenschappelijk bewezen gezondheidsvoordelen van citroenen. 1. Ondersteunt de hartgezondheid Citroenen zijn een goede bron … Lees verder >
Mensen die hun gezondheid willen verbeteren worden vaak geadviseerd om meer groenten en fruit te eten. Sommige mensen maken zich zorgen dat suikerrijke fruitsoorten zoals bananen dikmakers zijn. Dit artikel gaat in op de vraag of bananen je laten aankomen of juist afvallen. Voedingswaarde van bananen Bananen bevatten veel voedingsstoffen en brengen veel gezondheidsvoordelen met … Lees verder >