21 gezonde koolhydraatarme groenten

Groenten bevatten weinig calorieën maar wel veel vitamines, mineralen en andere belangrijke voedingsstoffen. Bovendien zijn veel groenten koolhydraatarm en vezelrijk, waardoor ze ideaal zijn in een koolhydraatarm dieet. De definitie van een koolhydraatarm dieet varieert enorm; meestal gaat het om minder dan 150 gram koolhydraten per dag en sommigen gaan zelfs uit van slechts 20 … Lees verder >

Werkt Oscillococcinum tegen griep? Een objectieve beoordeling

De laatste jaren staat Oscillococcinum hoog in het lijstje van middelen die in de drogisterij worden verkocht tegen de griep. Onder gezondheidsdeskundigen en onderzoekers wordt de effectiviteit ervan echter in twijfel getrokken. Dit artikel gaat om op de vraag of het echt werkt tegen griepverschijnselen. Wat is Oscillococcinum? Oscillococcinum is een homeopathisch middel dat vooral … Lees verder >

22 voedzame en gezonde tussendoortjes

Recent heeft het RIVM de cijfers bekend gemaakt van recente onderzoeken naar het eetgedrag van Nederlanders. Het blijkt dat de gemiddelde Nederlander 7 keer per dag iets tussen de maaltijden door eet en drinkt. De tussendoortjes zijn vooral koek, gebak en alcohol. Kennelijk doen de marketeers van deze producten het goed. Gelukkig zijn er ook … Lees verder >

Alles wat je moet weten over micronutriënten

Micronutriënten vormen een van de belangrijkste groepen voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft. Het gaat onder meer om vitamines en mineralen. Vitamines zijn onder andere nodig voor de productie van energie, de immuunfunctie en bloedstolling. De mineralen spelen een belangrijke rol bij groei, botgesteldheid, vochtbalans en verscheidene andere processen. Dit artikel geeft een gedetailleerd overzicht … Lees verder >

Afvallen: wat is de beste verhouding tussen macronutriënten

Een recente trend bij het afvallen is het berekenen van de hoeveelheid macronutriënten. Dit zijn voedingsstoffen die je lichaam in grote hoeveelheden nodig heeft voor een normale groei en ontwikkeling – het gaat om koolhydraten, vetten en eiwitten. Daartegenover staan micronutriënten, de voedingsstoffen waarvan je lichaam kleinere hoeveelheden nodig heeft, zoals vitamines en mineralen. Het … Lees verder >

9 voedingsmiddelen die vaak voedselvergiftiging veroorzaken

Je kunt voedselvergiftiging oplopen als je iets eet dat vervuild is met schadelijke bacteriën, parasieten, virussen of gifstoffen. Het kan een reeks symptomen veroorzaken waaronder vooral vaak maag- en buikpijn, diarree, braken, misselijkheid en verlies van eetlust. Zwangere vrouwen, kleine kinderen, ouderen en mannen met chronische ziektes lopen meer kans ziek te worden door voedselvergiftiging. … Lees verder >

Fibromyalgie en voeding: wat kun je zelf doen?

Wereldwijd kampen er miljoenen mensen met fibromyalgie. Hoewel deze aandoening sinds enige jaren volledig wordt erkend door de westerse geneeskunde, is er nog veel onduidelijk. De precieze oorzaak is nog niet bekend, wat een doeltreffende behandeling lastig maakt. Mogelijk liggen er verschillende oorzaken aan ten grondslag, die vragen om verschillende behandelingen. Wetenschappers zoeken al lang … Lees verder >

8 goede redenen om kikkererwten te eten

Kikkererwten maken deel uit van de peulvruchtenfamilie. De laatste jaren zijn ze behoorlijk populair, maar in het Midden-Oosten worden ze al duizenden jaren geteeld en gegeten. De nootachtige smaak en de textuur gaan goed samen met verschillende andere soorten voeding en ingrediënten. Kikkererwten zijn een rijke bron van vitamines, mineralen en vezels en zijn daarom … Lees verder >

Enkele bedenkingen bij de ADH (Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid)

Recent is bekend geworden dat de geadviseerde aanbevolen dagelijkse hoeveelheden vitamines en mineralen op de schop zijn gegaan. De Nederlandse gezondheidsraad heeft de adviezen herzien op basis van nieuwe informatie. De reden dat De Gezondheidsraad tot aanpassing van de aanbevelingen is overgegaan, komt doordat de Europese voedselwaakhond EFSA hier pas een rapport over heeft uitgebracht. De gezondheidsraad … Lees verder >

Hoeveel kurkuma per dag is het beste om te nemen?

Je kent kurkuma waarschijnlijk vooral als specerij, maar het wordt ook gebruikt in ayurvedische geneeskunde, een holistische benadering die al meer dan 3000 jaar bestaat in India (1). Kurkumasupplementen zijn nu bijna overal verkrijgbaar voor medicinaal gebruik, maar er kan verwarring ontstaan over de hoeveelheid die je kunt innemen. Hieronder vind je uitleg over de … Lees verder >