Wat is gefermenteerde voeding? Alle feiten en tips op een rij

Wat is gefermenteerde voeding? Alle feiten en tips op een rij

Fermenteren is een oude techniek om voedsel langer houdbaar te maken. Het proces wordt tegenwoordig nog steeds toegepast om bijvoorbeeld wijn, kaas, zuurkool, yoghurt en kombucha te maken. Gefermenteerde voeding is rijk aan gezonde probiotica en het wordt geassocieerd met een reeks gunstige gevolgen voor de gezondheid – van een betere vertering tot een sterker … Lees verder >

10 gunstige effecten van creatine op gezondheid en uithoudingsvermogen

Creatine is een natuurlijk supplement dat veel wordt gebruikt om sportprestaties te verbeteren (1). Het is veilig in gebruik en tevens een van de populairste en effectiefste supplementen voor de opbouw van spieren en toename van kracht (1, 2, 3, 4, 5, 6). Hieronder worden 10 wetenschappelijk onderbouwde voordelen van creatine beschreven. 1. Het draagt bij aan de energieproductie in … Lees verder >

De 14 beste voedingsmiddelen voor een goede bloedsomloop

Een slechte bloedcirculatie is een veelvoorkomend probleem dat verschillende oorzaken kan hebben. Mogelijke oorzaken van een slechte circulatie zijn onder andere perifeer arterieel vaatlijden (PAV), diabetes, obesitas, roken en de ziekte van Raynaud (1, 2, 3, 4, 5). Een verminderde bloedtoevoer kan zorgen voor vervelende symptomen zoals pijn, spierkrampen, doof gevoel, spijsverteringsproblemen en koude handen of voeten. Naast mensen … Lees verder >

De 12 beste voedingsmiddelen voor een gezonde huid

Voeding is belangrijk voor de gezondheid. Een ongezond dieet kan je stofwisseling schaden, leiden tot gewichtstoename en zelfs schade toebrengen aan je organen, zoals je hart en lever. Maar wat je eet heeft ook invloed op nog een ander orgaan: je huid. Hoe meer wetenschappers leren over voeding en het lichaam, hoe duidelijker het wordt … Lees verder >

Wat kun je doen tegen plaquevorming in de hersenen?

Nederlandse wetenschappers hebben een nieuw mechanisme ontdekt waardoor het plots verergeren van multiple sclerose (MS) te verklaren is. MS ontstaat door ontstekingen in het zenuwstelsel, waarbij de isolatielaag van de zenuwen wordt beschadigd. Nu blijkt dat het verloop van de ziekte verergerd kan worden door amyloïde plaques die ontstaan door een infectie met het Epstein-Barrvirus. Amyloïde plaques … Lees verder >

Het candidadieet voor beginners, met maaltijdplan

Candida is de vaakst voorkomende gist in het menselijke lichaam. Candida wordt vaak gevonden op plekken zoals in de mond, op de huid, in het spijsverteringskanaal, op teennagels of bij het rectum en de vagina (1). Meestal is het onschadelijk maar bij een overgroei van deze gist kan er een schimmelinfectie ontstaan (2). Het candidadieet … Lees verder >

Kun je aloë vera eten?

De aloë vera wordt vaak de ‘onsterfelijkheidsplant’ genoemd omdat hij kan overleven en bloeien zonder aarde. Het is een lid van de Liliceae-familie, net als meer dan 400 andere soorten aloë. Aloë vera wordt al duizenden jaren in traditionele geneeskunde gebruikt en ook wetenschappelijke studies zien verbanden met verschillende gunstige effecten op de gezondheid. De … Lees verder >

De top 9 gezondheidsvoordelen van NAC (N-Acetyl Cysteïne)

Cysteïne is een semi-essentieel aminozuur. Het wordt als semi-essentieel beschouwd omdat je lichaam het kan maken uit andere aminozuren, namelijk methionine en serine. Het wordt pas essentieel als de inname van methionine en serine te wensen overlaat. Cysteïne vind je in de meeste eiwitrijke voeding, zoals kip, kalkoen, yoghurt, kaas, eieren, zonnebloempitten en peulvruchten. N-acetyl … Lees verder >

Hoe creatine je trainingsprestaties kan verbeteren

Creatine is een zeer populair supplement dat wordt gebruikt om beter te presteren bij het sporten (1). Er wordt al 200 jaar onderzoek naar gedaan; het is daarom een van de vaakst onderzochte en wetenschappelijk onderbouwde supplementen (2). Naast de voordelen bij het sporten kan creatine ook andere gunstige effecten hebben (3). In dit artikel … Lees verder >

Alles wat je moet weten over elektrolyten

Elektrolyten zijn betrokken bij allerlei essentiële processen in je lichaam. Ze spelen een rol in de geleiding van zenuwprikkels, de samentrekking van spieren, de vochtbalans in het lichaam en de regulering van de pH in je lichaam (1, 2, 3, 4). Je dient daarom voldoende elektrolyten uit je voeding binnen te krijgen, zodat je lichaam op de juiste … Lees verder >