Voeding & gezondheid
Knäckebröd geldt vaak als gezond alternatief voor brood dankzij de vele vezels. Echter, blijkt uit Duits onderzoek van veertien merken dat knäckebröd lang niet altijd even gezond is. Veel mensen eten graag een cracker zoals knäckebröd als caloriearm tussendoortje of bijgerecht, maar labonderzoek van de Zwitserse consumentenbond Saldo toonde aan dat dit niet altijd de … Lees verder >
De Europese voedselwaakhond SAFE heeft recent ontdekt dat de hoeveelheid acrylamide in sommige voedingsmiddelen vier tot vijf keer hoger is dan wettelijk is toegestaan. Dit probleem speelt niet alleen bij voedsel voor volwassenen, maar ook voor jonge kinderen. Acrylamide is een zeer ongezonde stof, die al jaren in verband wordt gebracht met kanker. In dit … Lees verder >
Acrylamide is een chemische stof die in veel voedingsmiddelen voorkomt. Het ontstaat als bepaalde voedingsmiddelen bij hoge temperaturen worden verhit, zoals bij bakken of braden. Acrylamide kan kanker veroorzaken bij dieren, en wetenschappers vermoeden daarom dat het ook bij mensen kanker kan veroorzaken. Sommige onderzoekers denken dat acrylamide ook schadelijk kan zijn voor de hersenen. … Lees verder >
Als het om koffie gaat hebben de meeste mensen een voorkeur voor een bepaalde soort. Voor sommigen is het ijskoffie, voor anderen is het een hete espresso. Velen hebben een voorkeur voor een lichte of juist liever een donkere branding. Je hebt vast wel eens mensen horen praten over de verschillen tussen licht en donker … Lees verder >
Voedingswaardetabel van ontbijtkoek per 100 gram: Per 100 g Ontbijtkoek ADH* kcal 308 15,54% Kj 1305 15,54% Water (g) 21,9 1,10% Eiwit (g) 3 5,36% Koolhydraten (g) 69,5 26,73% Suiker (g) 37,3 Vet (g) 1,2 1,71% Verzadigd (g) 0,2 E.O.V. (g) 0,4 M.O.V. (g) 0,2 Omega 6 (g) Omega 3 (g) Cholesterol (mg) Vezels (g) … Lees verder >
Helaas zit ons eten tegenwoordig vol met gif. Volgens de overheid kan dit geen kwaad, want daarvoor hebben we volgens hun een lever van de lieve heer meegekregen. Ik denk daar zelf anders over. Het blijkt namelijk dat Nederland maar liefst 5.3 miljoen chronisch zieken telt. Ik laat je zien welke gifstoffen makkelijk uit je … Lees verder >