alfalfa

De gezondheidsvoordelen van alfalfa

door

Alfalfa wordt vaak gebruikt als veevoer, maar is een veelzijdig kruid dat ook kan worden geconsumeerd als supplement vanwege de antioxiderende eigenschappen. Je kunt de zaden, kiemen of het extract ervan eten, maar sommigen willen het liever vermijden. Alfalfa, ook bekend als luzerne of Medicago sativa, is een plant die al honderden jaren wordt geteeld … Lees verder >

De voedingswaarde van alfalfa

door

Voedingswaardetabel van alfalfa per 100 gram: Per 100 g Alfalfa ADH* kcal 23 1,15% Kj 96 1,15% Water (g) 92,82 4,64% Eiwit (g) 3,99 7,13% Koolhydraten (g) 2,1 0,81% Suiker (g) 0 Vet (g) 0,96 1,37% Verzadigd (g) E.O.V. (g) M.O.V. (g) Omega 6 (g) Omega 3 (g) Cholesterol (mg) 0 Vezels (g) 1,9 5,43% … Lees verder >