Aardbeien kunnen de kans op Alzheimer verminderen

Onderzoekers hebben ontdekt dat aardbeien gunstig kunnen zijn voor het brein. Deze rode vruchtjes weten klonteringen van het tau-eiwit in de hersenen te verminderen. Naar alle waarschijnlijkheid is het stofje pelargodine hiervoor verantwoordelijk. Deze stof is in staat om ontstekingen van de hersencellen (neuroinflammatie) te remmen. Het remmen van neuroinflammatie voorkomt dat er cytokines worden … Lees verder >