Voeding & gezondheid
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid selenium is voor een volwassene vastgesteld op 55 mcg / µg (microgram). De maximum hoeveelheid ligt op 400 mcg / µg. Selenium is een sporenelement wat betrokken is bij een goede werking van de schildklierhormonen. Ook fungeert het als belangrijk antioxidant. Het gaat de vorming van schadelijke stoffen in het lichaam tegen … Lees verder >
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid jodium is voor een volwassene vastgesteld op 150 µg/microgram. De maximum hoeveelheid is 600 µg/microgram. Jodium is een sporenelement wat betrokken is bij een goede werking van de schildklier. Tekorten hebben dan ook invloed op de mate waarin dit vlindervormige orgaan haar werk kan doen. Dit kan zich uiten in struma/krop … Lees verder >
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine D is voor een volwassene vastgesteld op 10 mcg/microgram. Dat komt overeen met 400 IE. De maximum hoeveelheid voor deze vitamine is 100 mcg/4000 IE. Vitamine D is een in vet oplosbare vitamine die betrokken is bij de botdichtheid, weerstand en onze stemming. Een tekort aan vitamine D is in … Lees verder >
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine B6 is voor een volwassene vastgesteld op 1,5 mg. De maximale aanvaardbare dagelijkse dosis ligt op 25 mg. Een andere benaming voor deze vitamine is pyridoxine. Vitamine B6 is een in water oplosbare vitamine die betrokken is bij de eiwitstofwisseling en de aanmaak van hormonen en bloed. Een tekort aan vitamine … Lees verder >
Voedingswaardetabel van ansjovis per 100 gram: Per 100 g Ansjovis ADH* kcal 102 5,10% Kj 428 5,10% Water (g) 76,6 3,83% Eiwit (g) 20,1 35,89% Koolhydraten (g) – Suiker (g) – Vet (g) 2,3 3,29% Verzadigd (g) 0,8 E.O.V. (g) 0,4 M.O.V. (g) 0,6 Omega 6 (g) – Omega 3 (g) – Cholesterol (mg) 68 … Lees verder >