Voeding & gezondheid
Een nieuw onderzoek toont aan dat het drinken van zowel light- als gewone frisdrank de insulinespiegel in het speeksel kan doen stijgen. De nieuwe kleinschalige studie heeft aangetoond dat zowel light- als gewone frisdranken de insulinespiegel in het speeksel kunnen verhogen. Hoewel sommige mensen kiezen voor light-frisdranken in een poging hun suikerinname te verminderen, zijn … Lees verder >
Recent is er weer een nagel aan de doodskist van zoetstoffen bij verschenen: sucralose blijkt volgens een studie in het lichaam te worden omgezet naar de genotoxische stof sucralose-6-acetaat. Genotoxisch wil zeggen dat de stof in staat is om DNA af te breken. Sucralose-6-acetaat blijkt ook al in kleine hoeveelheden in sucralose voor te komen. Volgens de EFSA … Lees verder >
Recent heeft de caloriearme zoetstof erythritol er flink van langs gekregen in de media. Het eten hiervan zou volgens een onderzoek je kans op een hartaanval en beroerte aanzienlijk verhogen. Ik kreeg hier wat vragen over en heb daarom de originele studie erbij gepakt. In eerste instantie schrok ik mij rot, maar bij nader inzien … Lees verder >
Het gebruik van kunstmatige zoetstoffen is in de afgelopen decennia drastisch gestegen. Tegelijkertijd is ook het aantal mensen met obesitas hoger dan ooit. Meer dan 30 procent van de zwangere vrouwen drinkt regelmatig kunstmatig gezoete drankjes (1,2). Eerdere dieronderzoeken hebben uitgewezen dat wanneer de ongeboren vrucht is blootgesteld aan kunstmatige zoetstoffen deze meer kans heeft om … Lees verder >
Ik krijg de laatste tijd steeds vaker de vraag of Sukrin nu wel of niet gezond is. Daarom wijd ik er hierbij maar eens een blogpost aan, nu het zelfs in allerlei gezondheidswinkels opduikt. Wat is Sukrin? Sukrin is eigenlijk een merknaam voor een zoetstof die we erythritol noemen. Erythritol is compleet natuurlijk en wordt … Lees verder >
Na jarenlange ‘vergiftiging’ in onze voeding met onder meer aspartaam is dit nieuwe zoetmiddel in korte tijd razend populair geworden, maar is het wel zo gezond als wordt beweerd? We hebben het altijd over stevia, maar dat is eigenlijk niet terecht omdat stevia een geslacht is van de Asteraceaefamilie en 240 verschillende soorten omvat. De … Lees verder >