Voeding & gezondheid
IIn de wereld van voedselproductie en gezondheid zijn bestrijdingsmiddelen een veelbesproken onderwerp. Met name de vraag of er bestrijdingsmiddelen op biologische producten zitten, is een punt van zorg. In dit artikel gaan we dieper in op deze vraag en onderzoeken we de feiten rond het gebruik van bestrijdingsmiddelen in de biologische landbouw. Biologische producten bevatten … Lees verder >
We wisten al dat biologische tomaten en paprika’s gezonder zijn dan de reguliere variant, maar nu is er bewijs dat dit ook geldt voor biologische courgettes. De Poolse voedingswetenschapper Klaudia Kopczynska analyseerde jarenlang de samenstelling van Poolse biologische en reguliere courgettes. Ze kwam erachter dat in beide evenveel vitamine C zit. Toen ze echter naar … Lees verder >
Bij een vergelijking van biologische appels met conventioneel geteelde appels blijkt dat de biologische veel meer verschillende bacteriestammen bevatten, zo blijkt uit een recente studie, gepubliceerd in het tijdschrift Frontiers in Microbiology. Er zitten op beide soorten ongeveer evenveel bacteriën, ongeveer 100 miljoen per appel, maar het hangt van de productiemethode af welke en hoeveel … Lees verder >
Steeds meer mensen kiezen voor biologische voeding. Vorig jaar is dan ook de biologische landbouw in ons land met 12% gestegen. Zelfs de reguliere supermarkten hebben een ruime keuze als het om biologisch gaat. Wat is nu het voordeel van deze biologische producten? Zijn deze producten wel echt biologisch? In dit artikel praten we je bij! … Lees verder >
Biologische voeding is de afgelopen twee decennia razend populair geworden. De Nederlandse consument heeft hieraan 734,9 miljoen euro uitgegeven in 2016 (1). De populariteit lijkt nog steeds niet af te nemen, aangezien de verkoop van biologische voeding met meer dan 12,2 procent is gestegen in 2016 (1). Veel mensen denken dat biologische voeding veiliger, gezonder … Lees verder >
1. Krijg de voeding die je nodig hebt en geniet van lekkerder eten Uit vele onderzoeken blijkt dat biologisch geteelde voeding meer mineralen en voedingsstoffen bevat die we nodig hebben dan voeding die met chemische bestrijdingsmiddelen bespoten is. Er is een goede reden waarom veel koks biologische producten in hun recepten verwerken: ze smaken beter. … Lees verder >