Voeding & gezondheid
Groenten uit de familie van de cruciferen kunnen een belangrijke rol spelen bij kankerpreventie. Een omvangrijke wetenschappelijke analyse, waarbij meer dan 5,7 miljoen mensen werden onderzocht, toont aan dat het regelmatig eten van deze groenten het risico op verschillende vormen van kanker aanzienlijk kan verlagen. Crucifere, ofwel kruisbloemige, groenten behoren tot de koolfamilie, ook wel … Lees verder >
Bloemkool bevat veel voedingsstoffen en plantaardige bestanddelen die het risico op verschillende ziekten, waaronder hartziekten en kanker, kunnen verminderen. Bloemkool is een uiterst gezonde groente en een belangrijke bron van voedingsstoffen. Bovendien is het geschikt voor als je wilt afvallen en is het eenvoudig toe te voegen aan je dieet. Hier zijn 8 wetenschappelijk onderbouwde … Lees verder >
Voedingswaardetabel van bloemkool per 100 gram: Per 100 g / ml Bloemkool ADH* kcal 25 1,25% Kj 106 1,26% Water (g) 91,8 4,59% Eiwit (g) 1,9 3,39% Koolhydraten (g) 2,9 1,12% Suiker (g) – Vet (g) 0,2 0,29% Verzadigd (g) – E.O.V. (g) – M.O.V. (g) – Omega 6 (g) – Omega 3 (g) – … Lees verder >