Voeding & gezondheid
Bètacaroteen wordt ook wel provitamine A genoemd. Deze stof wordt in het lichaam omgezet tot vitamine A. Daarnaast bevat het anti-oxidatieve eigenschappen. Er is geen aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vastgesteld. Deze bestaat wel voor vitamine A. Bètacaroteen zorgt, net als vitamine A, voor een goede weerstand en is erg belangrijk voor het gezichtsvermogen. Bij de bekende … Lees verder >
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C is voor een volwassene vastgesteld op 75 mg. De maximumhoeveelheid voor deze vitamine is 2000 mg. Vitamine C is een in water oplosbare vitamine die betrokken is bij de vorming en het in stand houden van een goede weerstand en de vorming van het bindweefsel. Een tekort aan vitamine … Lees verder >
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid calcium is voor een volwassene vastgesteld op 1000 mg. De maximum hoeveelheid voor dit mineraal is 2500 mg. Calcium is een mineraal wat betrokken is bij de zenuwgeleiding en spiercontracties. Ook is calcium belangrijk, in combinatie met magnesium, vitamine D en K, voor de in stand houding van stevige botten en … Lees verder >
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine A is voor een volwassene vastgesteld op 0,9 mg, oftewel 900 mcg / µg. Dat komt overeen met 2700 IE. Vitamine A is een in vet oplosbare vitamine die betrokken is bij de vorming van de ogen en de huid. Daarnaast zijn ook de groei en weerstand afhankelijk van voldoende … Lees verder >
In de lente en zomer is het vaak makkelijk om volgens het seizoen te eten, maar als het kouder wordt kan het best een uitdaging zijn. Er zijn echter wel groenten die overleven in de kou, zelfs onder een pak sneeuw. Deze staan bekend als wintergroenten, omdat ze bestand zijn tegen kou en slechte weersomstandigheden. … Lees verder >
Voedingswaardetabel van boerenkool per 100 gram: Per 100 g / ml Boerenkool ADH* kcal 46 2,30% Kj 193 2,30% Water (g) 86 4,30% Eiwit (g) 4 7,14% Koolhydraten (g) 4 1,54% Suiker (g) – Vet (g) 0,2 0,29% Verzadigd (g) – E.O.V. (g) 0,1 M.O.V. (g) 0,4 Omega 6 (g) 0,3 Omega 3 (g) 0,1 … Lees verder >
Veel mensen weten precies welke (ongezonde) voedingsmiddelen wij zoveel mogelijk moeten vermijden. Maar als ’t gaat om gezond eten, welke voedingsmiddelen kunnen wij het beste in ons lichaam stoppen? Terwijl deskundigen het eens zijn dat variatie noodzakelijk is voor een gezond voedingspatroon, weten wij dan eigenlijk wel wat de gezondste keuzes zijn ? Hieronder volgen … Lees verder >
Boerenkool is één van de gezondste groente die je maar kunt eten! Het is de koningin van de groene groenten en een krachtcentrale. Hier zijn tien grote gezondheidsvoordelen als je boerenkool toevoegt aan je dieet: Boerenkool heeft weinig calorieën, bevat veel voedingsvezels en geen vet. Honderd gram boerenkool telt maar 41 calorieën, heeft 2,5 gram … Lees verder >