Biologische courgettes gezonder dan gangbare
We wisten al dat biologische tomaten en paprika’s gezonder zijn dan de reguliere variant, maar nu is er bewijs dat dit ook geldt voor biologische courgettes. De Poolse voedingswetenschapper Klaudia Kopczynska analyseerde jarenlang de samenstelling van Poolse biologische en reguliere courgettes. Ze kwam erachter dat in beide evenveel vitamine C zit. Toen ze echter naar … Lees verder >