Voeding & gezondheid
Koffie en thee zijn overal ter wereld enorm populaire dranken. De meest gewilde theesoort is zwarte thee, met 78% van alle theeproductie en -consumptie (1). Hoewel koffie en thee beide gezondheidsvoordelen hebben, zijn er ook verschillen. In dit artikel worden koffie en zwarte thee met elkaar vergeleken om je te helpen een keuze te maken … Lees verder >
Het is niet verwonderlijk dat thee wereldwijd een van de populairste dranken is. Thee is niet alleen lekker, kalmerend en verfrissend, het staat ook hoog aangeschreven vanwege de vele mogelijke heilzame effecten op de gezondheid (1). In thee zitten verbindingen die tannines worden genoemd. Deze stofjes staan bekend om hun kenmerkende smaak en interessante eigenschappen … Lees verder >
Al eeuwenlang worden planten, kruiden en specerijen medicinaal gebruikt. Ze bevatten krachtige plantenstoffen ofwel fytochemicaliën, die oxidatieve schade aan je cellen voorkomen en ontstekingen tegengaan. Vanwege hun ontstekingsremmende eigenschappen kunnen bepaalde planten pijn door ontsteking verlichten. Tevens kunnen ze een bijdrage leveren aan de bestrijding van sommige inflammatoire ziekten. Thee drinken van deze planten, kruiden … Lees verder >
Epigallocatechinegallaat (EGCG) is een unieke plantenstof die in de belangstelling staat vanwege de mogelijke gunstige effecten op de gezondheid. Het zou ontstekingen remmen, bijdragen aan gewichtsverlies en aan de preventie van hart- en hersenziekten. Dit artikel gaat in op de werking, de gezondheidseffecten en de mogelijke bijwerkingen van EGCG. Wat is EGCG? EGCG, ofwel epigallocatechinegallaat, … Lees verder >
EGCG (epigallocatechinegallaat) valt onder de polyfenolen. Dit zijn natuurlijke stoffen die alleen voorkomen in planten. Het zijn krachtige antioxidanten en beschermen cellen tegen oxidatieve schade en heeft een gunstige invloed op de gezondheid. Polyfenolen vormen een verzamelnaam voor al deze plantenstoffen en kunnen worden onderverdeeld. EGCG valt onder de catechinen en is daarvan tevens de … Lees verder >