Wees gewaarschuwd: ook fructose is ongezond
Een studie onder ruim een miljoen mensen zag een verband tussen fructoseverwerking, levervet en diabetes, met een nieuwe nuance voor fructose.
fructose
Vruchtensap net zo slecht voor de lever als frisdrank
Een studie onder bijna 4.000 volwassenen koppelde vruchtensap, net als frisdrank, aan meer levervet, terwijl heel fruit dit verband niet liet zien.
De voedingswaarde van poedersuiker
Het witte laagje op gebak bestaat vrijwel volledig uit snel opneembare suiker: 100 gram levert 396 kcal, maar bijna geen voedingsstoffen.
De voedingswaarde van ahornsiroop
Ahornsiroop bevat vooral suiker, maar ook kleine hoeveelheden mineralen en bijzondere plantenstoffen die de voedingswaarde verder inkleuren.
De voedingswaarde van agavesiroop
Agavesiroop bevat vooral fructose en minder glucose dan tafelsuiker: de lagere glycemische index vertelt niet het hele verhaal over de voedingswaarde.
Wat is leververvetting?
Leververvetting geeft vaak geen klachten, maar kan in sommige gevallen toch ernstige leverschade veroorzaken.
11 redenen waarom te veel suiker slecht voor je is
Toegevoegde suiker zit op onverwachte plekken en wordt in onderzoek gekoppeld aan gewichtstoename, acne en diabetesrisico, met uitleg over de bewijskracht.
