Ruim 70% van het voedselaanbod in de supermarkt is geraffineerd
De TrueFood-database geeft 50.000 producten een bewerkingsscore en laat zien welke alledaagse keuzes opvallend sterk geraffineerd zijn.
geraffineerd
14 ‘gezonde voedingsmiddelen’ die misschien niet zo voedzaam zijn als je dacht
Claims als glutenvrij, plantaardig of vetarm klinken gezond, maar deze 14 producten laten zien waar je op het etiket écht op moet letten.
Clean eating: 7 tips om zo schoon mogelijk te eten
Clean eating betekent vooral minder geraffineerd eten: met 7 tips herken je verborgen suiker, vet en zout.
Geraffineerd voedsel beschadigt ons geheugen
Een rattenstudie vond na vier weken al geheugenproblemen bij oude dieren, en zag bij DHA minder ontstekingssignalen in het brein.
Gezonde voeding veel duurder dan geraffineerd voedsel
Een Belgische studie berekende dat ultrabewerkt voedsel per calorie ruim 55% goedkoper is, wat de betaalbaarheid van gezond eten in een ander licht zet.
Waarom is geraffineerde voeding ongezond?
Geraffineerde producten leveren vaak veel calorieën maar weinig micronutriënten, en kunnen zo je verzadiging en darmflora beïnvloeden.
Het is hip om onbewerkte voeding te promoten, maar nu is er eindelijk bewijs voor dit advies
Een kleine, gecontroleerde studie vond dat ultrabewerkt eten tot 500 calorieën extra per dag leidde, met opvallende gevolgen voor het gewicht.
