12 gezonde oude graansoorten om vaker te eten

Oude granen zijn granen en pseudogranen (zaden die als granen worden geconsumeerd) die duizenden jaren grotendeels onveranderd zijn gebleven. In vele delen van de wereld, zoals China, India, Afrika en het Midden-Oosten, zijn het basisvoedingsmiddelen. Vandaag de dag worden oude granen steeds populairder in Westerse landen. Dat komt doordat ze over het algemeen minder bewerkt … Lees verder >

Veel bier bevat bestrijdingsmiddel glyfosaat (uitslag labonderzoek)

Begin 2016 heeft het Duitse milieu-instituut in München vastgesteld dat 14 populaire Duitse bieren de onkruidverdelger glyfosaat bevatten. Er zijn toen waarden gemeten tussen de 0,46 en 29,74 microgram per liter. De wettelijk toegestane hoeveelheid glyfosaat in drinkwater is in Nederland 0,10 microgram per liter. Dat is dus vrij ernstig, maar hoe zit het 20in Nederland? We … Lees verder >

De top 12 voedingsmiddelen met de meeste vezels

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vezels ligt voor een volwassene tussen de 30 en 40 gram. Mannen hebben meer vezels nodig dan vrouwen. Veel mensen krijgen te weinig vezels binnen. Vezels zijn belangrijk voor een goede darmwerking en een verzadigd gevoel na een maaltijd. Daarnaast helpen vezels bij het afvallen, het verlagen van het cholesterol en … Lees verder >

De voedingswaarde van gerst

Voedingswaardetabel van gerst per 100 gram: Per 100 g / ml Gerst ADH* kcal 333 16,65% Kj 1396 16,62% Water (g) 11,4 0,57% Eiwit (g) 11 19,64% Koolhydraten (g) 59,5 22,88% Suiker (g) 1,5 Vet (g) 2,1 3,00% Verzadigd (g) 0,4 E.O.V. (g) 0,2 M.O.V. (g) 1 Omega 6 (g) – Omega 3 (g) – … Lees verder >