web
statistics

De top 12 voedingsmiddelen met de meeste koolhydraten

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid koolhydraten is voor een volwassene vastgesteld op 260 gram per dag. Koolhydraten vormen, naast eiwitten en vetten, een belangrijk macronutriënt waar wij veel van nodig hebben. Onze voeding mag voor ongeveer 40% uit koolhydraten bestaan. Niet alle koolhydraten zijn even gezond. Zo kan er onderscheid gemaakt worden tussen snelle- en langzame … Lees verder >

De top 12 voedingsmiddelen met het meeste ijzer

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid ijzer is voor een volwassen man vastgesteld op 9 mg. De maximum aanvaardbare dosis ligt op 45 mg. De behoefte aan ijzer ligt voor vrouwen doorgaans hoger dan mannen, zo rond de 15 mg (voor de overgang). IJzer is een belangrijk mineraal wat onderdeel uitmaakt van de rode bloedcellen. Een tekort … Lees verder >

9 supergezonde glutenvrije granen

Gluten is een eiwit dat in bepaalde soorten graan zit, waaronder tarwe, gerst en rogge. Het zorgt ervoor dat brood kan rijzen en geeft elasticiteit en een stevige textuur (1, 2). Hoewel gluten voor de meeste mensen geen problemen oplevert, kunnen sommigen er niet goed tegen. Coeliakie is een auto-immuunziekte, waarbij een immuunrespons wordt uitgelokt door … Lees verder >

De voedingswaarde van gierst

Voedingswaardetabel van gierst per 100 gram: Per 100 g / ml Gierst ADH* kcal 327 16,35% Kj 1370 16,31% Water (g) 21,3 1,07% Eiwit (g) 10,6 18,93% Koolhydraten (g) 60 23,08% Suiker (g) – Vet (g) 4 5,71% Verzadigd (g) 0,8 E.O.V. (g) 0,8 M.O.V. (g) 1,9 Omega 6 (g) 1,6 Omega 3 (g) 0,1 … Lees verder >